有馬温泉 月光園便り

今回も冬らしい食材を使用したお料理が揃いました。
味・見た目(彩り)・季節感…様々な視点で工夫が凝らされたものばかりです。

鰻の笹巻き蒸し・柚子味噌グラタン・ポテトサラダの湯葉巻き等力作揃いです☆

果たして、どのメニューが採用に至るのか。
月光園ビュッフェレストラン「月の座」へお越しの際は、
ちょっと意識して見るとひっそり採用メニューがあるかもしれませんよ♪

令和元年12月13日(金)
有馬温泉　月光園　西城

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今回も夏らしい食材を使用したお料理が揃いました。
味・見た目(彩り)・季節感…様々な視点で工夫が凝らされたものばかりです。

海鮮湯葉包み・茶そばジュレ・新生姜わらび餅等力作揃いです☆

果たして、どのメニューが採用に至るのか。
月光園ビュッフェレストラン「月の座」へお越しの際は、
ちょっと意識して見るとひっそり採用メニューがあるかもしれませんよ♪

令和元年7月10日(水)
有馬温泉　月光園　西城

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今回も冬らしい食材を使用したお料理が揃いました。
味・見た目(彩り)・季節感…様々な視点で工夫が凝らされたものばかりです。

巻き寿司・チーズコロッケ・スープ・ピリ辛おでん等力作揃いです☆

果たして、どのメニューが採用に至るのか。
月光園ビュッフェレストラン「月の座」へお越しの際は、
ちょっと意識して見るとひっそり採用メニューがあるかもしれませんよ♪

平成30年12月10日(月)
有馬温泉　月光園　西城

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今回は夏らしい食材を使用したものやさっぱりと食べられるお料理が揃いました。
味・見た目(彩り)・季節感…様々な視点で工夫が凝らされたものばかりです。
折角ですので、ご紹介させて頂ければと思います。

揚げの中に海老が入った一品です。噛むと揚げのジュワッとしたした食感と海老のプリプリとした食感が楽しく、旨味が口一杯に広がります。

海鮮のカルパッチョです。新鮮な海老や帆立を野菜と一緒に食べるヘルシーなお料理。
女性に好まれそうなお料理です。

夏野菜のおひたし。ゴロゴロとした食感のお野菜をおじゃことあえておひたしにした品。
黄色くて甘いコーンが見た目と味のアクセントになっています。
ポン酢しょうゆの味付けが美味しかったです。

夏野菜のテリーヌ。食感がツルっとして食べやすかったです。
ソースも2種類楽しめるところが面白く思いました。
盛り付けもおしゃれで、彩りもきれいです。

枝豆のムースです。豆の風味が特徴的で優しい甘さがふんわりと広がります。
スイーツ系料理の登場が女子としては嬉しかったです。

果たして、どのメニューが採用に至るのか。
月光園ビュッフェレストラン「月の座」へお越しの際は、
ちょっと意識して見るとひっそり採用メニューがあるかもしれませんよ♪

平成30年7月12日(木)　
有馬温泉　月光園　西城

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皆さん、こんにちは！

12月14日、月の座料理コンテストが行われました。

游月山荘のビュッフェレストラン『月の座』で振る舞われるメニューを

この度コンテストで決めることになり、厨房メンバーは気合十分　(^o^)

力作の10品が揃いました。

皆様にもご紹介致します　＼(^o^)／

あなたはどの一品がお好みですか？？

・金胡麻叩き牛蒡

・カモの西京フライ

・カボチャとチーズのスイーツ春巻き

・丸十とコーンのおこわ

・ブロッコリーときのこのクリームパスタ

・南京味噌のまぐろ田楽

・豆乳茶碗蒸し

・黒豆胡麻豆富

・かぶらの霙餡掛け羽二重蒸し

・松茸と菊菜の白和え

主食・副菜からデザートまで、工夫を凝らしたラインナップです。

優勝したメニューはビュッフェメニューに仲間入り！

考案者は表彰されて従業員からお祝いされることになります(笑)。

月の座の新メニューを食べに来て下さい！！

平成29年12月14日(木)
月光園　西城

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