「2017年11月」の記事一覧

【秋の新米餅つき】 11/30(木)まで開催中です!

皆さん、こんにちは。
有馬温泉 月光園の林でございます。

ただいま月光園では、「秋の新米餅つき」を開催中でございます!
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■期間:平成29年11月17日(金)~11月30日(木)

■実施時間
・昼の部 14:30~15:30(ご宿泊のお客様、ご昼食日帰りのお客様対象)
・夜の部 20:30~21:30(ご宿泊のお客様、ご夕食日帰りのお客様対象)

■実施場所:游月山荘ロビー

■実施内容
・新米でついたお餅(2個)に柚子餡つぶ餡をかけてお客様に無料でご提供いたします。
・ご希望のお客様には、チェキで記念写真を撮影し、お配りいたします。
・ご希望のお客様には、餅つきの体験をして頂けます。
 
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毎年多くのお客様にご好評を頂いております。

期間中に月光園へお越しのお客様は、是非游月山荘ロビーまで足をお運び下さいませ!
鴻朧館へご宿泊のお客様も、勿論ご参加頂けます♪

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

平成29年11月20日(月) 
月光園 林

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有馬山椒が「食の世界遺産」に登録!当館でも山椒商品販売中♪

こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。

突然ですが、皆様は有馬温泉が「山椒」の名産地であることをご存知でしょうか?

有馬周辺では山椒の花や実を食べる習慣があり、山椒を使用したお料理は
「有馬煮」「有馬焼」と呼ばれ、古くから親しまれておりました。

しかしながら近年は、市販の山椒の商品が増え、生産量も少なくなっていたところ、
近年で復活の動きが活発化、地域をあげたプロジェクトが始動しているそうです!
その一環として、先日「有馬山椒」が「アルカ(味の箱船)」に登録されました!!

※「アルカ(味の箱船)」とは・・・
地域に根ざした食文化や食材の保存の為の、国際的な登録制度。
世界で3,700点以上が登録されており、
近畿で登録されたのは「有馬山椒」が【初】とのこと。

有馬温泉には、山椒の専門店もあるほどポピュラーな食材。
また、ご自宅でも山椒を楽しめるよう、当館売店でもお土産を販売しております!


有馬山椒のドレッシング、マヨネーズ、カレー、etc…
こんなに沢山の食べ方があるのか!と正直驚いてしまいました。
(オススメはおやつにもなるかりんとうです♪ドレッシングも毎日使えてGOOD◎)


鴻朧館へご宿泊・お日帰りのお客様も、
【有馬山椒フェア】開催中の游月山荘 売店へ、ぜひお立ち寄りくださいませ♪
※鴻朧館 売店では有馬山椒ドレッシングのみ販売しております。

平成29年5月2日(火)
有馬温泉 月光園 藤田

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100% 神戸の米と水を使用!地元の銘酒【神戸米】

皆様、こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。
本日は、神戸に来たからには是非ご賞味いただきたい!!
オススメの地元の銘酒をご紹介いたします♪

神戸そのものを感じる、生粋の神戸のお酒【神戸米】

神戸の蔵元が、神戸のお酒と神戸の水で醸した “100%神戸産” のお酒です。
兵庫県でお酒に使用するお米というと「山田錦」が一般的ですが、
こちらの【神戸米】にはなんと「コシヒカリ」を使用しております!

そもそも「コシヒカリ」のような食用として親しまれている品種の場合、
通常は旨みとして感じるタンパク質や脂肪が、
お酒になると苦みや雑味として現れてしまうそうなのです。

そのため、わざわざ食用米を使用することはあまり無いそうな。。。

ところが!
【神戸米】は「コシヒカリ」の持つ本来の味わいをそのままに、お酒の味として表現。
フルーティな香りを持ちながら、スーッとしたのどごしが特徴です。

六甲の山の恵みと、海風に育まれた【神戸米】。
ぜひ一度ご賞味いただき、神戸そのものを感じとっていただきたいお酒です。

月光園のすべての客室に、上記の「日本語」「英語・中国語」のメニューを置いております!
地産料理には、ぜひ地元の銘酒を。
ご夕食のおともにいかがでしょうか♪

平成29年3月7日(火)
有馬温泉 月光園 藤田

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「お酒と料理のマッチング会」を開きました。

皆様、こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。

突然ですが、月光園では、日々スタッフ内での勉強会を行っております。
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▲こちらは新入社員向けに開かれた、焼酎やウイスキー等の「お酒の作り方講習会」の様子。
また、先日開かれた「トマトすき焼き講習会」もその一例です。

そして先日は、「お酒と料理のマッチング会」を開きました!

日々お客様との会話の中で、「お肉に合うお酒は?」等のご質問を頂戴する機会が多い客室係。
そういった際にお客様の求める情報を素早くご提供できるよう、今回の勉強会が開催されました。

というわけで、私もその勉強中に参加させていただきました!

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今回はお肉料理(当館人気ナンバー1の一品料理「神戸牛の網焼き」)と、赤ワインをテイスティングします。
赤ワインはイタリア産の「キャンティ・クラシコ」と、フランス産の「シャトー・オステン・ピカン」の2種を用意。

「キャンティ・クラシコ」は酸味が強めの、パンチの効いたワイン。
「シャトー・オステン・ピカン」は、「メルロー」という品種の葡萄を使用しており、
酸味と渋みのバランスがよいワインです。

02
実際にお肉を食べてから、ワインを少しずつ味わいます。
個人的な意見ではありますが、「シャトー・~」はワイン慣れしていない私でも飲みやすく、
甘辛いタレで焼いた網焼きと一緒に食べても、お互いの味がぶつからず、
くどくならない味だった印象がありました。

よく「お肉料理=赤ワイン」といわれますが、一概にそうではなく、
「五味(酸味、苦味、甘味、辛味、塩味)五法(生(切る)、煮る、焼く、蒸す、揚げる)」
特に調理法によってワインを決めるのが一番良いとのこと。

例えばゴマダレを使っていたら白ワインにしたり、
お肉にサラダを添えていたら、サラダを口直しに食べ、ワインはドレッシングに合うものにする、など・・・

ワインと一緒に食べたいお料理の調理法によって、
お好みの組み合わせを見つけて、よりお料理を美味しくお召し上がりいただければと思います!

平成28年10月7日(金)
有馬温泉 月光園 藤田

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食欲の秋!神戸の美味しいイベントを紹介!

みなさま、こんにちは。
有馬温泉月光園の林でございます。食欲の秋ですね!
そんな秋にぴったりのイベントをご紹介したいと思います in KOBE

◆キッチンカーコレクション2016
サンシャインワーフ神戸
いつ?: 10/8(土)~10(月) 今週末!
http://www.tv-osaka.co.jp/kitchencar/
キッチンカーグルメNO.1を決めるグランプリ大会が、KOBEにて開催!
日本全国から、色とりどりのキッチンカーに乗って、バラエティに富んだグルメが大集結!
ホームページを眺めてるだけで涎が出そうです。 今週末からの3日間開催なのでご注意!

◆六甲ガーデンテラスマルシェ
六甲ガーデンテラス
いつ?: 10/1(土)~11/23(水)の土日祝日
https://www.rokkosan.com/
六甲ガーデンテラスにて、
食の宝庫・兵庫県の新鮮食材の即売会が開催中!
期間中の土日祝日には、とれたて野菜の即売会が行われるほか、
食材を使用した”秋の味覚”が味わえる屋台が登場!
食欲をそそるメニューが揃ってます!

◆秋の味覚収穫プラン
有馬温泉月光園
いつ?: ~11/30(水)
(鴻朧館)http://www2.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/kourokan/plan/175114
(游月山荘)http://www2.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/yuugetu/plan/175113

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有馬温泉に泊まって、兵庫の名産品・特産品もゲッツ!できるという
兵庫県の魅力を存分に楽しめるプランでございます!
ぜひ皆さまご予約下さいませ!!

以上です。
最後は露骨な宣伝でございましたが、参考になれば幸いです。
今秋は兵庫県で美味しいものを食べて、食欲の秋を満喫して下さい!
それでは~。

平成28年10月6日(木)
月光園 林

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神戸パン祭り 10月22日開催!

みなさま、こんにちは。
有馬温泉月光園の林でございます。

神戸を舞台にした朝ドラ「べっぴんさん」が始まりましたね!
どうやら第1話の視聴率も良かったみたいです。
今後神戸の色んな場所が取り上げられると思うと楽しみですね。

さて、神戸といえば
当ブログでもたびたびご紹介しているとおり
たくさんのパン屋がひしめく、日本一のパンの街です。

そんな神戸のパン文化を味わえるイベントが
きたる10月22日(土)、神戸朝日ホールにて開催されます!

第2回 神戸パン祭り 10/22(土) 開催!

kobepanfes2016
神戸パン祭り 概要ページ
http://www.city.kobe.lg.jp/information/press/2016/09/20160920142201.html

当日は、神戸を中心に兵庫県のパンの名店によるご当地パンの販売や、
一流パン職人による親子パン作り教室、
兵庫県の小麦を使用したパンの試食、
食パンの無料配布などなど、
パンづくしのイベントとなっております。

秋も深まりだす10月、
食欲の秋を満たすべく
神戸のパン文化に触れてみてはいかがでしょうか!

それでは~。

平成28年10月4日(火)
月光園 林

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月光園のNEW!オリジナル料理◆神戸肉と三田トマトの絶品すき焼き◆

皆様、こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。

さて、タイトルからもご存知の通り、本日は月光園の新しいオリジナル料理、
「神戸肉と三田トマトのすき焼き」をご紹介いたします!

ご紹介にあたり、先日行われた、客室課の「トマトすき焼き講習会」にお邪魔させていただきましたっ。
調理課の指導のもと、実際にお客様へご提供する際に調理する手はずや、注意点を勉強いたします。

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自家製にんにくオイルでトマトと玉ねぎを焼いて・・・、
先輩に見守られながら、ちょっと緊張気味?(。>﹏<。)

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トマトすき焼き専用の割下は、何度も試作・実食を重ねてたどり着いた味。
一般的な「トマトすき焼き」は通常のすき焼きと同じ割下を使用するお店も多いですが、
月光園の「トマトすき焼き」は、より濃厚なトマト感を出すために、割下にもたっぷりとトマトを使用しております!

お肉に火が通ったら・・・完成です!!!


このまま召し上がっていただくと、トマトの酸味とお肉のうま味がとても良く合います♪
お肉や玉ねぎは、玉子につけるとさらに味がまろやかに!
(トマトだけは、玉子に付けずにお召し上がり頂く方がより濃厚なトマトのお味を感じることが出来てお勧めですっ。)

02
続いて、〆の作り方も勉強。あらかじめバジルの葉を入れることで、フレッシュな香りが付きます♪

03
〆は「播州福崎(兵庫県)名産のもち麦麺」をお召し上がりいただきます。
「もち麦」は大麦の一種で、玄米の<約4倍>の食物繊維を含む、女性にとってとても嬉しい食材なんです♪
また、独特の香ばしさをもち、コクがあってコシが強く、もっちりとした食感をお楽しみいただけます。
さらにお好みでチーズをふりかけると、洋風のお味に☆

05
月光園の新しいオリジナル料理、「神戸肉と三田トマトのすき焼き」
ぜひご賞味くださいませ♪

★☆ 「神戸肉と三田トマトのすき焼き」が食べられるプランはコチラ ★☆

平成28年10月3日(月) 
有馬温泉 月光園 藤田

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~旅先の【食】の思い出を、ご自宅で~「秋の味覚収穫プラン」販売開始!

こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。
本日はちょっと趣向を変えて(?)、Facebookの投稿画面を掲載してみました。

本日8/17(水)より販売開始した、この「秋の味覚収穫プラン」
地元農協の「パスカルさんだ」様の全面協力により実現し、
毎年秋には大変多くのご予約をいただいている大人気の期間限定プランでございます!

旅行した時って、やっぱりご当地ならではの美味しい食事を期待しますよね。
写真に撮ったり思い出には残るけど、帰宅後も実際に味わうのはなかなか難しいもの。
買って持って帰るのも大変だし・・・。

でも、このプランでご予約をいただくと!!!

1.チェックイン時に「詰め合わせセット」の送り先をご記入いただく

2.月光園で美味しい食事や温泉を満喫♪

3.帰宅後、ご指定の日時に「5,000円相当の兵庫県秋の味覚詰め合わせセット」が到着!

・・・という、ご帰宅後も旅の再体験ができるようなプランとなっております♪

発送先はご自由でございますので、
ご自宅はもちろん、田舎のおばあちゃん宅や、
料理好きなあの方へプレゼント・・・等、いろいろな楽しみ方をして頂けますっ。

月光園へご宿泊いただき、ご滞在中もご帰宅後も、
存分に秋の味覚を満喫してみてはいかがでしょうか(*^^*)

月光園公式Facebookページはこちら>>>
Facebookではこのような最新プラン情報もお届けしております!
ぜひチェックしてみてくださいね♪

平成28年8月17日(水)
有馬温泉 月光園 藤田


美食のおともに、神戸自慢の美味しい日本酒はいかがでしょうか♪

世界最大級の日本酒品評会「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)」のSAKE部門審査会が、
先日20日(金)に神戸市中央区の生田神社会館で行われました。

今回で10回目の開催となる「IWC」では、過去最多の346社1,282銘柄の出品があり、
そのうち金賞を受賞したのはたった59銘柄のみ
そして兵庫県では、「神戸酒心館(神戸市東灘区)」から2銘柄、
その他2銘柄の4品が金賞を獲得いたしました!

実は神戸の灘地区は、酒どころとして有名な土地。
六甲山からの良質な水と、阪神タイガースの曲でおなじみ『六甲おろし』(冬に吹く、六甲山からの冷たい風)
が日本酒作りに適しており、様々な酒蔵が点在しております。

月光園でも、「神戸酒心館」様をはじめ、灘地方の美味しい地酒を多く取り扱っております。
個人的にとってもオススメなのはコチラ!

「福寿 純米吟醸」(製造:神戸酒心館様) ★1合・・・1,100円(税別)

コチラのお酒は「ノーベル賞授賞式」式典後の晩餐会で提供され、しばらくは品薄状態が続いたほど。
また、実際にノーベル賞を受賞された海外の方が、晩餐会で飲んだ「福寿」の味に感動し、
受賞後に「神戸酒心館」様を訪問したというエピソードもあるくらい、
日本人のみならず、海外の方々も魅了するほどのお酒なのです・・・!(゚∀゚)
私も普段は日本酒を飲まないのですが、「福寿」はロックで全然飲めてしまいます♪

「神戸酒心館」様では、きき酒やお買い物など3つのコースから選べる「蔵見学」を受け付けていたり、
6月~7月にかけて関西、関東の百貨店で「福寿」の試飲宣伝販売を行うそうです。

月光園や神戸にお立ち寄りの際は、
世界に認められた日本酒の味をぜひご賞味くださいませ!

平成28年5月24日(火) 
有馬温泉 月光園 藤田

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TVでも紹介された「有馬山椒」、当館売店にてフェア開催中!

こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます(^^)

突然ですが皆様、毎週土曜日18:30~テレビ大阪にて放送中の
「おとな旅あるき旅」という番組をご存知ですか?
三田村邦彦さんがゲストの方々とともに、全国の美味しいもの、観光スポットなどを
歩いて見つけて、ご紹介するという旅番組でございます。

その番組で、先日舞台となったのが「神戸線」。
灘区や三宮・南京町などの中央区にはじまり、最後は有馬温泉もご紹介していただきました!

炭酸せんべいや有馬玩具博物館、月光園から歩いてすぐ!の温泉寺に加え、
有馬の名産品でもある山椒も取り上げられていました。

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店内には山椒の香りが漂う「山椒彩家」さん。2016年3月にオープンしたばかり!

有馬温泉周辺で採れる実山椒は、柔らかくて香りもよく、「有馬山椒」というブランド名で知られています。
山椒は花や葉、皮など部位によって採れる時期が異なるのですが、
まさにこれからが旬!ということで、当館売店でも「有馬山椒フェア」を開催中でございます~!

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こちらは游月山荘 売店のラインナップ。鴻朧館 売店にも一部商品を置いています。
山椒を使った商品だけでこんなに種類があるのかと正直驚きました!
中でも<数量限定!オススメ商品>をご紹介いたします♪

まずはコチラ。「さんしょうかりんとう」(540円/税込)です。
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甘いかりんとうの中に感じる山椒の風味がクセになる一品です!

お次はコチラ。「サンショウマヨネーズ」(864円/税込)です。
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サラダや唐揚げ、ムニエルなど・・・使い方は様々。
いつものレシピにちょっと一工夫加えたい時にぴったりな一品です!

月光園へお越しの際は、ぜひ今が旬真っ盛りな「有馬山椒」で
いつもの食卓にピリッとアクセントを加えてみてはいかがでしょうか♪

平成28年5月17日(火)
有馬温泉 月光園 藤田


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