鴻朧館
游月山荘

有馬温泉 月光園便り

有馬温泉 月光園よりお得な情報をお伝えします。

11月24日は『和食の日』です。

和食の日
皆様、こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。
今回は美味しそうなごはんの画像からスタートしました(*´ω`*)
炊きたての新米が美味しくてたまらない今日このごろです。
月光園の「秋の新米餅つき」は11月30日(日)まで開催中でございます!
新米を使用したつきたてのお餅を、是非ご賞味くださいませ♪

さてさて、タイトルの通り本日11月24日は『和食の日』でございます。
昨年12月に日本の和食がユネスコ無形文化遺産に登録され、今年で初めての『和食の日』を迎えます!
全国各地でも、『和食の日』にちなんだイベントを行っているようでございます。
そんななか、「秋の味覚収穫プラン」でおなじみの地元農協・パスカルさんだ様より
耳よりなイベントをご紹介して頂きました!

子どもから大人までためになる「保田先生のごはん塾」

★これからの農業・環境・食料のことを考えると、
 わたしたちがもっとたくさん「ごはん」を食べることはとても大切なことです。
 そのために、ご家族で「ごはんの魅力」を再発見しませんか?
★ごはん食を中心とした食事バランスの大切さをテーマに「ごはん塾」を行います。
 また、子どもたちは「かまどでごはんを炊く」貴重な体験を通して、
 ごはんの大切さを大人たちと共に実感していただきます。きっとステキなおいしい笑顔に出会えますよ!
★ご当日に講師をしていただく保田先生は、兵庫県出身の神戸大学名誉教授。
 「みなさん今朝は何を食べて来られましたか?」と、軽快な口調で楽しく講義してくださいます。

■日時:2014年11月29日(土)10:00~13:00
■場所:兵庫県三田市弥生が丘1丁目1−2 サンフラワービル2階
 シニア・ユースひろば(多世代交流館「ふらっと」横)
■対象者:すべての方(未就学園児のお子様から、おじいちゃんおばあちゃんまで)
■費用:一人300円(材料費等)
■その他:当日はかまどでごはんを炊きながら、保田先生のおはなしも聞きます。

お問い合わせはJA兵庫六甲パスカルさんだフラワー店 亀原様(TEL:079-569-7622)まで。

地域で開催されているイベントに参加したり、
いつも家族が作ってくれるごはんに改めて感謝したり。
家庭や地域、職場などで日本の食文化に対する理解や意識を今一度深めてみてはいかがでしょうか。

平成26年11月24日(月) 
月光園 藤田

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【秋の味覚収穫プラン】詰め合わせセットが届いたその後は・・・!?

皆様、こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。

さて、先日当ブログでもご紹介いたしました【秋の味覚収穫プラン】の詰め合わせセットについて
その後自宅へ持ち帰り、早速色々と食べてみました♪

新米「三田米こしひかり」はお米が一粒一粒立っていてツヤツヤで、
見ただけで「これは絶対美味しい」と確信いたしました。
ごはんのお供がなくてもかなり美味しくて、何杯でもおかわりできちゃいます(^^♪
セロリはサラダに、きゅうりは塩漬けに。雁ヶ音の母子茶も一緒に淹れてカンペキです!

「なに作ろうかな~」と考えたりしてたのですが、
良い野菜って色々と調理するより、なんだかそのまま食べたくなりますね。
枝豆もサッと塩ゆでしただけで、家族と「止まらへん・・・!」って言いながらあっという間に完食してしまいました(>_<) しいたけ
しいたけはチーズを乗せてオーブントースターで焼くこと数分。
ジューシーな肉厚と香りの良いしいたけなので、仕上げに醤油だけでかなりの美味です!
ういんな
塩と水だけで作られたというトマトケチャップも、そのままの味を楽しみたかったのでウインナーに添えただけ。
市販のものとは違い、トマトの甘さがぎゅぎゅ~~~っと詰まっていて、
お子様にもヨシ、お父さんのお酒のおつまみにもヨシ◎ではないでしょうか!

【秋の味覚収穫プラン】にてご宿泊のお客様には、
「パスカルさんだ」様オススメの詰め合わせセットをもれなくプレゼント♪
ご自宅でも秋の味覚を楽しみながら、旅の思い出話しに花を咲かせてくださいませ!

平成26年10月16日(木) 
月光園 藤田

★☆ 「秋の味覚詰め合わせセット」がもらえる♪ 10・11月限定プラン ★☆

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【秋の味覚収穫プラン】5,000円相当の詰め合わせセットって・・・!?

皆様、こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。

突然ですが、秋といえば食欲!(^~^)モグモグ
本日は“食欲の秋”にピッタリな、期間限定【秋の味覚収穫プラン】ご紹介いたします♪

秋の味覚詰め合わせ

こちらのプランでご宿泊のお客様には、
プラン特典としてもれなく「秋の味覚詰め合わせセット(5,000円相当)」をご自宅までお届け!!

こちらは“身土不二”を基本理念とする、地元農協「パスカルさんだ」様よりお届けいたします。
(“身土不二”とは・・・人間の身体は自然の一部であり、
生活するその土、水、風土が同じ環境の中で栽培された作物が身体のために一番良いという考え。)

ちなみに上記の画像は、先日私が「パスカルさんだ フラワー店」様にて
自分なりに作ってみた詰め合わせセットでございます(^^♪ 内容といたしましては、
・セロリ
・バジル
・生椎茸
・オクラ
・丹波黒豆
・きゅうり
・栗南瓜
・トマトケチャップ
・新米「三田米こしひかり」(3kg)
・母子茶  ・・・の、なんと計10品!\(◎o◎)/

実際の詰め合わせチョイスにつきましては、「パスカルさんだ」様が
その時々の旬のおすすめ品を詰めてくださいます♪ 何が入っているかは届いてからのお楽しみ!
※季節や仕入れによって内容が異なりますので、品数等はその都度変わってまいります。
※内容の指定などは承りかねますので、何卒ご了承下さいませ。

生産者からひと言

このように、一つひとつに生産者様の氏名が記載されており、安心・安全面も保証されております。

くり南瓜一玉

こちらは店長の亀原様もオススメの「くり南瓜」。
完熟で収穫し、さらに追熟させたホクホクで甘~い南瓜です♪この可愛らしいシールが目印☆

かぼちゃタルト

そのまま蒸して何もつけずに食べても驚きの甘さだったのですが、
かぼちゃのタルトにも挑戦してみました!ヽ(=´▽`=)ノ
しっとりホクホクで、自然な甘さで美味しくできあがりました~~!自画自賛!

その他の野菜たちも、これからいろいろ料理するのがとっても楽しみです♪

旅行後に帰宅してからも、その土地の作物を食べながら
思い出話に華を咲かせていただければ・・・と思っております。
ごはんが美味しくなるこれからの季節にピッタリな【秋の味覚収穫プラン】、
ぜひ皆様からのご予約をお待ち申し上げております!

平成26年10月4日(土) 
月光園 藤田

★☆ 「秋の味覚詰め合わせセット」がもらえる♪ 10・11月限定プラン ★☆

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~月光園★レディース会席を食べよう!の巻~その2

01

皆様、こんにちは!藤田です♪
さて、前回のブログの続き、
~月光園★レディース会席を食べよう!の巻~その2でございますっ。

焼肴と中皿

焼肴のヘレ肉鍬焼き 黄パプリカ盛りと、紫の器に入った中皿
中皿の蓋をあけると・・・?

中皿

こんな感じ!!\(◎o◎)/
【蓮根めん冷やしぶっ掛け 鴨ロース炙り、輪切り酢橘 他】でございます!
フタの部分には、冷たい出汁が入っています。
冷たくて、酢橘や鴨でとてもあっさりとしておりますので、ツルツルといけちゃいます♪

焜炉

そしてお次の焜炉!冷たい中皿の次は、焜炉でほっと♪
【とまと鍋 帆立貝、海老、烏賊、もち豚アスパラ巻き 他】です。
小さいお鍋に見えて、びっくりするくらい具材が豊富に入っております♪
とまと鍋のスープは魚介類の出汁がとても効いていて、これで雑炊を作りたくなりました・・・(ノ´∀`*)

蓋物

とうとう最後の一品。蓋物でございます。
【かに、湯葉淡雪蒸し 鯛 道明寺 他】です。
「淡雪蒸し」とは、白身魚や鶏肉などにかたく泡立てた卵白をのせて蒸した料理のことでございます。
文字通りふわふわの食感で、忍び山葵の効いた磯部あんと食べるとなおGOOD!です☆
写真では見えにくいのですが、淡雪蒸しの下の道明寺
(もち米を水に浸してから蒸し上げ、乾燥させてから粗くひいたもの)がピンク色で、
<レディース会席>らしさがでてますよ♪(*´∀`)

止椀

こちらは止椀ご飯
止椀が出てきた=これでお料理は〆ですよ、ということでございます。
ご飯は通常は白米なのですが、<レディース会席>ではなんと豪華釜めしが出てきます!!

釜めし

【若鶏と竹の子、地物三田米釜炊き】です(*´艸`*)
旬の竹の子がしゃきしゃきとしており、あっさりとした食べやすいご飯です☆
ほっくほくの釜めしと赤出し汁で、会席料理の〆に舌鼓を打ちつつ・・・

と思いきや!

果物

女性としては、デザートは欠かせませんねっ!完全に別腹です(笑)。
【自家製チョコケーキに苺、マカロン】でございます。
抹茶のマカロンは当館専属パティシエにお願いして、このプランのためだけに!!作って頂きました!
チョコケーキはとても濃厚で、チョコ好きにはたまらない一品でございます♪

さて、2日間連続でお届けいたしました<レディース会席を食べよう!の巻>
レディース会席という名前ですが、男性の方も大歓迎でございます!!!

ぜひ月光園にお越しの際は、レディース会席をご賞味くださいませ♪
皆様のご感想なども、どんどん募集中でございます☆

平成26年5月10日(土) 
月光園 藤田

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★☆ レディース会席料理が食べられる!お勧めプラン ★☆

~月光園★レディース会席を食べよう!の巻~その1

01

皆様、こんにちは!藤田です(^_^)v

さてさて、タイトルと↑の画像でお察しかとは思いますが、
先日、当館オリジナル【レディース会席】を藤田・母とともに味わってきました♪
月光園の【レディース会席】は、ただいま鴻朧館にて5月末まで販売している
「母の日プラン」限定の会席フルコースでございます。

お品書き

こちらお品書き。全12品の豪華なフルコースです!Σ(゚∀゚ノ)ノキャー

はこ

さっそく一品目です!
食前酒と、この巨大な箱は・・・!?

はこOPEN

箱をあけてみると・・・
じゃじゃ~~~ん!!!!箱盛り善です!

一段目の小鉢三種。やっぱり女性は色んな種類のものを少しずつ食べたいですよね♪(*´艸`*)
【山芋すり流しにアワビ、オクラ、忍び山葵に金箔をあしらったもの】、
【いくらと三つ葉を霙(みぞれ/大根おろし)で和えたもの】、
【紅白2色の豆富に雲丹、花蓮根、楓冬瓜】
でございます。
豆富は美味出汁と一緒に頂くことでより一層美味しさが引き立ちます!
そして2段目の八寸。
【三色手毬すし】は、上から「鯛木の芽すし」「サーモンすし」「細魚菜種すし」。
見た目にも可愛らしく、食べやすい一品でございます♪

さつえい中

「わ~すご~い!」と、めったに頂く機会のない会席料理に大はしゃぎ(笑)。

向附と吸物椀

お次は向附吸物椀でございます。
向附は、【鮪 鯛アボガド巻き 湯引き蛸 他】です。
なんと「醤油」、「梅肉」、「ちり酢」の3種のお味を楽しむことができるのですΣd(゚∀゚d)
個人的に<鯛アボガド巻き×わさび醤油>と<湯引き蛸×梅肉>がオススメです!!!

そしてお次は・・・

焼肴と中皿

焼肴中皿です。
見て下さい・・・焼肴のお肉のボリューム!
【特選ヘレ肉鍬焼きマッシュポテト掛け 黄パプリカ盛り】ですっ。
見た目のインパクトがすごいですね!!!
噛んだ瞬間、口に広がる特選ヘレ肉の柔らかさとジューシーさ・・・
パプリカはとても甘くてまるで果物のようでした!(*´∀`)

そして紫の器に入っているものは・・・!?

長くなってきましたので、今日はここまでです!
気になる続きは明日のブログをぜひ!ご覧くださいませ♪

平成26年5月9日(金) 
月光園 藤田

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★☆ レディース会席料理が食べられる!お勧めプラン ★☆