料理」タグアーカイブ

【平成二十九年四月限定】会席料理のご案内

皆様、こんにちは!
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
4月の【季節の京会席】をご案内いたします。

今月のお献立は“桜”をイメージし、春先の清らかで生き生きと明るく美しい季節らしく、
山の幸や海の幸を目でも舌でも感じていただける内容となっております。
4月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

鴻朧館 ≪4月会席 花祭≫


【食前酒】 苺酒
【先 附】 さくら豆富 海老酒塩煮 竹の子 散らし花びら
      こごみ 敷き雲丹レモン醤油
【八 寸】 桜長芋ワイン煮 金目鯛柚庵焼き
      「春菊、干し椎茸、貝柱」白酢和え 細魚木の芽寿司
      小蛸姿べっ甲煮 紅鮭身巻 竹串に数の子、赤蒟蒻
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸湯引きいくら盛り
      金魚草 桜大根 アボカド 山葵 神戸菊紫
【煮物椀】 鮎並くず打ち 菜の花 大黒占地茸 ぜんまい羽二重 香り柚子
【焜 炉】 里の味「神戸牛白味噌しゃぶ々鍋」
      蓬麩 春キャベツなど 自家製ぽん酢添え
【蓋 物】 桜葉蒸し 蟹 道明寺粉 絞り生姜
      天に土筆 桜麩 花蓮根 滑子茸あん掛け
【揚 物】 雨子唐揚げ 筍金麩羅 端かみ生姜 桜海老、薄い豆かき揚げ
      獅子唐 丹波若鶏梅の香り 一味卸し 煎出し
【止 椀】 赤出し汁 湯葉 里芋 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 月光園契約農家産「絹ひかり」
【香之物】 有馬煮縮緬じゃこ盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え

游月山荘 ≪4月会席 卯月≫


【食前酒】 苺酒
【先 附】 よもぎ豆富 いくら 散らし花びら 鉤わらび
      熨斗パプリカ 山葵 美味出し
【八 寸】 桜長芋甲州煮 海老新じゃがチーズ焼き 鯛紫漬け小袖すし
      若桃水晶羹 雲丹松風 松葉に貝柱、甘酢うど
      「竹の子、烏賊」木の芽和え 五色寒天
【造 里】 活鯛へぎ造り 鮪 春鱒山芋掛け 桜大根 金魚草
      松葉胡瓜 芽かぶ 紅蓼 山葵
【煮物椀】 丹波若鶏すくい取り「薄い豆、木耳」 赤梅含め煮
      ぜんまい玉〆 つる菜 柚子
【焜 炉】 お勧め「黒毛和牛銀泉鍋」胡麻ぽん酢
      粟麩 豆苗 白葱 エリンギ茸 干瓢人参
【蓋 物】 鰆桜葉蒸し 道明寺 絞り生姜 さくら麩 筍と鳴戸若芽の餡掛け
【揚 物】 雨子唐揚げ 帆立貝玄米揚げ 手長海老 野びる金麩羅
      アボカド 花くず切り 一味卸し 煎出し汁
【留 椀】 赤出し汁 湯葉 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 地物三田米 ひのひかり
【幸之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り

苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は、予めお申し付けくださいませ。
当館調理場おまかせにて、他の食材にてご用意させて頂きます。

平成29年4月4日(火) 
月光園 藤田

★☆ 会席料理が食べられる!お勧めプラン ★☆

月光園公式Facebookページはこちら>>>
「いいね!」ボタンを押して下さいね♪

カテゴリー: 月光園情報(最新情報・お宿自慢など) タグ: , , , ,

4名様以上で超・おトク!メイン料理が三田牛料理へグレードアップ♪【ご夕食日帰り新プラン】

皆様、こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。
さて、本日は游月山荘ビュッフェレストラン「月の座」の、
新しいご夕食日帰りプランのご紹介です。

今回は通常の「ビュッフェ+入浴=5,500円」に、なんと4名様以上で予約するだけで、
通常ディナーにお付けするメイン料理2品(小鍋+お造り)を・・・
追加料金ナシで「三田牛の焼きしゃぶ」1品に
グレードアップいたします!!!!!

※大人のお客様のみ

お写真はこちら。(※写真は2人前でございます。)

これ、実際見たとき驚いたのですが・・・
「本当に4名以上でこの三田牛を無料で頂けてしまうのか!?」と・・・
それほど綺麗なサシの入った、上質なお肉でございました。


というのも、撮影したご褒美として、
責任を持ってスタッフが美味しくいただきました。役得ですね。

さらに嬉しい、選べる2種類のタレを絡めてご賞味ください♪


ねぎタップリのあっさり絶品「香味ソース」と・・・


見た目ほどしつこくなく、家庭ではこの味は出せない!「胡麻ポン酢」!

試食したからこそ責任を持ってお伝えできます。
お肉もタレも、めちゃくちゃウマいです。

ぜひ4名様かき集めて(笑)、月の座へお越しくださいませ!
皆様からのご予約を心よりお待ちしております。

【ディナーグループプラン≪彩味≫】夕食日帰り≪食事時間19:30~≫
ディナーもグループ利用がお得♪4名様以上で厳選≪三田牛≫へグレードアップ♪

インターネットでのご予約はこちら>>>日帰り予約ページへ
お電話でのご予約はこちら>>>078-904-0366(9:00~19:00)

平成29年3月16日(木)
有馬温泉 月光園 藤田

皆様からの「いいね!」をお待ちしております♪
月光園公式Facebookページはこちら>>>

カテゴリー: 月光園情報(最新情報・お宿自慢など) タグ: , ,

この中から新メニューに選ばれるのは…!?
第18 回「月の座 出品料理コンテスト」開催!

先日12月12日(月)に、月光園 社内公募形式の年2回開催 恒例行事・・・
第18回「月の座 出品料理コンテスト」が行われました!

「月の座 出品料理コンテスト」とは?
月光園 游月山荘のビュッフェレストラン「月の座」に並ぶ新たな料理メニュー案を
調理場の若手~中堅の方々から募り、見事1位を獲得したメニューは
実際に「月の座」のメニューに起用されるという、
“料理に対する創作意欲を磨くこと”を目的とした月光園内のコンテストでございます。
◆過去のコンテスト出品作品はこちら>>>

今回は冬らしいホッと温まるようなメニューから、見た目にもインパクトのあるものまで、
たくさんのエントリーがございました。その一部をご紹介いたします!


お花をかたどった人参が、見た目にも可愛らしい一品♪
豚肉を包んでいる大根は、お出汁がぎゅっと染み込んでおります!


鶏肉に挟んでいるのは、大葉とチーズ。これは絶対に美味しい組み合わせですよね・・・!
お子様や女性のお客様に人気のありそうなメニューです。


見た目は普通のグラタンですが、なんと豆腐を使用しております♪
月の座らしい、美味しくて尚且つヘルシーなメニューです!


たっぷりと覆われた明太子クリームソースとの相性バッチリなオムレツ。
中にはたっぷりのお芋が入っております!お花に形どられたプチトマトも高ポイント。


こちらはなんとお芋で作られた「みたらし」串。
ほんのりと甘さを感じられる、創作和食メニューです♪


胡瓜やトマト、お造里を挟んだライスバーガーは、串を通して一口サイズに♪
ビュッフェメニューとして、「食べやすさ」も重要な審査ポイントのひとつです!


マンゴーとヨーグルトの、さっぱりとしたスイーツ。
当コンテストで毎回好評なデザートメニュー。今回も3位以内入賞なるか!?

果たして、どのメニューが採用に至るのか。
月光園ビュッフェレストラン「月の座」へお越しの際は、
ちょっと意識して見るとひっそり採用メニューがあるかもしれませんよ♪

平成27年12月14日(水) 
有馬温泉 月光園 藤田

皆様からの「いいね!」をお待ちしております♪
月光園公式Facebookページはこちら>>>

カテゴリー: 月光園情報(最新情報・お宿自慢など) タグ: , ,

稀少部位を【鉄板焼き】&【3種の薬味】でいただく!新お料理プラン♪

皆様、こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。
さて、本日は月光園 鴻朧館の≪新しいお料理プラン≫のご紹介です!

【もも肉の王様・とも三角】稀少度★★★★☆!
鉄板でいただく兵庫・三田肉とも三角会席
【一日3組限定】

プランの詳細はコチラ>>>

%e5%8f%8b%e4%b8%89%e8%a7%9203

「とも三角」という部位、皆様はご存知でしょうか。
上図の画像のように、肉のブロックが二等辺三角形であることから「友三角(ともさんかく)」とよばれ、
あるいは火打ち石の形に似ていることから「ヒウチ」という別名もございます。

この「とも三角」は、もも肉の中で一番の霜降り肉と呼ばれるほど、綺麗なサシが細かく入り、
一頭から2kgしか取れない大変稀少な部位でございます。
霜降りながら、もも肉なので見た目よりも脂っこくないのが特徴です。
あまり動かない部位なので肉質は柔らかく、上質な旨味とコクをお楽しみ頂けます。

この稀少部位「とも三角」を、「3種の薬味の鉄板焼き」「あぶり寿司」で
お召し上がりいただける豪華なお料理プランを販売開始いたしました!


%e5%8f%8b%e4%b8%89%e8%a7%9202

≪御献立 とも三角会席 一例≫
 【食前酒】柘溜酒
 【先 附】海老酒塩煮 火取り鱧 舞茸含め煮 他
 【八 寸】秋鮭、小蕪博多 手長海老黒酢南蛮漬 穴子高菜すし 結び島賊西京焼き 他
 【向 附】鯛へぎ造り 鮪 蛸、子持ち昆布重ね盛り 他
 【焜 炉】手前寿司「希少友三角あぶり」酢飯を添えて
      希少「三田肉友三角」鉄板焼き あしらい色々
      自家製醤油、アンデス紅塩、ぽん酢卸し

 【蓋 物】豊年栗おこわ蒸し 湯葉、菊花あん掛け 他
 【揚 物】鱚金麩羅 とまと豆富玄米揚げ 他
 【〆の一膳】蓮根麺 鰹出したっぷり 鰊甘露煮 他
 【果 物】二種盛り 小さなケーキ

 ※仕入れの都合により内容の異なる場合もございます。

%e5%8f%8b%e4%b8%89%e8%a7%9201
【焜 炉】手前寿司「希少友三角あぶり」酢飯を添えて。

お肉は、お客様自身でお好みに焼いて頂く「鉄板焼きスタイル」。
両面に軽く火が通るぐらいの焼き加減が、特にお勧めです!醤油を付け、酢飯に乗せてお召し上がり下さい。

月光園が自信をもってお届けする、新しいお料理プラン。ぜひご賞味くださいませ♪

★☆ 早期予約でお得に!14・21・30・60日前の早期割引プランもございます ★☆

平成28年10月12日(水)
有馬温泉 月光園 藤田

皆様からの「いいね!」をお待ちしております♪
月光園公式Facebookページはこちら>>>

カテゴリー: 月光園情報(最新情報・お宿自慢など) タグ: , , ,

「お酒と料理のマッチング会」を開きました。

皆様、こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。

突然ですが、月光園では、日々スタッフ内での勉強会を行っております。
dscf5375
▲こちらは新入社員向けに開かれた、焼酎やウイスキー等の「お酒の作り方講習会」の様子。
また、先日開かれた「トマトすき焼き講習会」もその一例です。

そして先日は、「お酒と料理のマッチング会」を開きました!

日々お客様との会話の中で、「お肉に合うお酒は?」等のご質問を頂戴する機会が多い客室係。
そういった際にお客様の求める情報を素早くご提供できるよう、今回の勉強会が開催されました。

というわけで、私もその勉強中に参加させていただきました!

01
今回はお肉料理(当館人気ナンバー1の一品料理「神戸牛の網焼き」)と、赤ワインをテイスティングします。
赤ワインはイタリア産の「キャンティ・クラシコ」と、フランス産の「シャトー・オステン・ピカン」の2種を用意。

「キャンティ・クラシコ」は酸味が強めの、パンチの効いたワイン。
「シャトー・オステン・ピカン」は、「メルロー」という品種の葡萄を使用しており、
酸味と渋みのバランスがよいワインです。

02
実際にお肉を食べてから、ワインを少しずつ味わいます。
個人的な意見ではありますが、「シャトー・~」はワイン慣れしていない私でも飲みやすく、
甘辛いタレで焼いた網焼きと一緒に食べても、お互いの味がぶつからず、
くどくならない味だった印象がありました。

よく「お肉料理=赤ワイン」といわれますが、一概にそうではなく、
「五味(酸味、苦味、甘味、辛味、塩味)五法(生(切る)、煮る、焼く、蒸す、揚げる)」
特に調理法によってワインを決めるのが一番良いとのこと。

例えばゴマダレを使っていたら白ワインにしたり、
お肉にサラダを添えていたら、サラダを口直しに食べ、ワインはドレッシングに合うものにする、など・・・

ワインと一緒に食べたいお料理の調理法によって、
お好みの組み合わせを見つけて、よりお料理を美味しくお召し上がりいただければと思います!

平成28年10月7日(金)
有馬温泉 月光園 藤田

皆様からの「いいね!」をお待ちしております♪
月光園公式Facebookページはこちら>>>

カテゴリー: 月光園情報(最新情報・お宿自慢など) タグ: , ,

月光園のNEW!オリジナル料理◆神戸肉と三田トマトの絶品すき焼き◆

皆様、こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。

さて、タイトルからもご存知の通り、本日は月光園の新しいオリジナル料理、
「神戸肉と三田トマトのすき焼き」をご紹介いたします!

ご紹介にあたり、先日行われた、客室課の「トマトすき焼き講習会」にお邪魔させていただきましたっ。
調理課の指導のもと、実際にお客様へご提供する際に調理する手はずや、注意点を勉強いたします。

01
自家製にんにくオイルでトマトと玉ねぎを焼いて・・・、
先輩に見守られながら、ちょっと緊張気味?(。>﹏<。)

04
トマトすき焼き専用の割下は、何度も試作・実食を重ねてたどり着いた味。
一般的な「トマトすき焼き」は通常のすき焼きと同じ割下を使用するお店も多いですが、
月光園の「トマトすき焼き」は、より濃厚なトマト感を出すために、割下にもたっぷりとトマトを使用しております!

お肉に火が通ったら・・・完成です!!!


このまま召し上がっていただくと、トマトの酸味とお肉のうま味がとても良く合います♪
お肉や玉ねぎは、玉子につけるとさらに味がまろやかに!
(トマトだけは、玉子に付けずにお召し上がり頂く方がより濃厚なトマトのお味を感じることが出来てお勧めですっ。)

02
続いて、〆の作り方も勉強。あらかじめバジルの葉を入れることで、フレッシュな香りが付きます♪

03
〆は「播州福崎(兵庫県)名産のもち麦麺」をお召し上がりいただきます。
「もち麦」は大麦の一種で、玄米の<約4倍>の食物繊維を含む、女性にとってとても嬉しい食材なんです♪
また、独特の香ばしさをもち、コクがあってコシが強く、もっちりとした食感をお楽しみいただけます。
さらにお好みでチーズをふりかけると、洋風のお味に☆

05
月光園の新しいオリジナル料理、「神戸肉と三田トマトのすき焼き」
ぜひご賞味くださいませ♪

★☆ 「神戸肉と三田トマトのすき焼き」が食べられるプランはコチラ ★☆

平成28年10月3日(月) 
有馬温泉 月光園 藤田

月光園公式Facebookページはこちら>>>
「いいね!」ボタンを押して下さると嬉しいです♪

カテゴリー: 月光園情報(最新情報・お宿自慢など) タグ: , , , ,

月光園のお造り醤油が新しくなります!

みなさま、こんにちは。
有馬温泉月光園の林でございます。

このたび、月光園で使用しております造り醤油が変更になり、
新たに調理長が配合比などに関わった造り醤油が導入されることとなりました!
本日9月6日より、鴻朧館から導入される予定でございます。

shoyu01
こちらがそのお醤油! お部屋のオブジェにもGOOD。

製造は地元神戸市は西区に蔵を構える
創業明治18年の老舗、「池本醤油」さんです。
配合比などは調理長による、当館オリジナルの「土佐醤油(とさじょうゆ)」となっております。

shoyu02
当館スタッフにも好評!

是非当館へお越しの際は、新しくなった造り醤油の味をお確かめ下さいませ!
それではー。

平成28年9月6日(火)
月光園 林

月光園公式Facebookページはこちら>>>
「いいね!」ボタンを押して下さると嬉しいです♪

カテゴリー: 月光園情報(最新情報・お宿自慢など) タグ: , , , ,

【平成二十八年九月限定】会席料理のご案内

本日は平成28年9月のお献立をご紹介します!

9月は秋の気配も漂い始める頃です。
「中秋の名月」にはお月見をしながら菊酒や美味しいものを食べ、
収穫を感謝して里芋や栗、団子、すすきなどをお供えし、
穀物の実りが豊富になるよう月に祈ります。
そんな9月の気配を感じられる季節感たっぷりのお品書きになっております。

鴻朧館 ≪9月会席 菊の秋≫

鴻朧館
【食前酒】 巨峰酒
【先 附】 名月盛り「烏賊団子、里の芋、海老、おくら」いちょう麩 すすき冬瓜 月の輪雲丹ソース
【八 寸】 菊花すし 小蛸姿旨煮 丸十レモン煮 干し無花果ワイン羹 手長海老唐揚げ
      「菊花膾とんぷり和え」天盛りいくら 新銀杏素揚げ松葉さし 端かみ生姜
【造 里】 活鯛へぎ造り 鮪 蛸 紅鮭砂金和え 金魚草 松葉うど 紅たで 寄せ莫大 山葵
【煮物椀】 金目鯛あぶり 薄葛仕立 松茸 萩豆富 つる菜 香り絞り生姜
【焜 炉】 当館お勧め「神戸牛金泉鍋」 水菜 白葱 牛蒡 白滝 エリンギ
【揚 物】 熨斗海老東寺巻 鴨ロース五色揚げ 鱸抹茶風味 パプリカ 木の葉南京
      菊の葉金麩羅 レモン
【酢之物】 焼き鰻錦糸巻 カリフラワー 三度豆 茄子 かに煮凍り 土佐酢ジュレ
【止 椀】 赤出し汁 滑子 粟麩 三つ葉 山椒
【御 飯】 銀しゃり「こしひかり」
【香之物】 縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え

先附の名月盛りでは、烏賊のすり身で作った団子や、すすきに見立てた冬瓜などを
丸く敷かれた雲丹ソースの上にあしらい、お月見のように目で楽しむ料理になっています。
他にも萩に見立てた豆富や松茸、菊の花をかたどったお寿司など、秋の訪れを感じさせる内容です。
器も面白いものがありますので、是非注目してみてください。

游月山荘 ≪9月会席 長月≫

游月山荘
【食前酒】 巨峰酒
【先 附】 秋茄子煮凍り 海老酒塩煮 三度豆 茄子麩 くこの実 敷き胡桃ソース
【八 寸】 手長海老南蛮漬 秋鮭西京焼き 鰻高菜すし 萩進上 栗芋栂尾煮
      衣かつぎ田楽「菊菜、占地茸」菊花和え
【造 里】 活鯛 鮪 帆立貝焼き霜 金魚草 松葉うど 若菜羹 紅蓼 山葵
【煮物椀】 金目鯛月見とろろ蒸し 染め分け豆富 すすき冬瓜 舞茸含め煮 輪切り酢橘
【焜 炉】 お勧め「黒毛和牛銀泉鍋」 胡麻ぽん酢 粟麩 水菜 笹白葱 エリンギ茸 白滝
【凌 ぎ】 蓮根麺冷やしぶっ掛け 百草卸し 鰊甘露煮 椎茸旨煮 錦糸玉子 三つ葉
【揚 物】 穴子五色揚げ 雨子唐揚げ 赤蒟蒻 無花果豊年揚げ おくら金麩羅
      松葉そば 一味卸し 煎り出し
【止 椀】 赤出し汁 湯葉 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 地物三田米 ひのひかり
【香之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り

秋茄子や胡桃、衣かつぎ(きぬかつぎ)などなど、
旬の食材・お料理をふんだんに取り入れた会席となっています。
煮物椀では、金目鯛と山芋で作られた満月と、すすきに見立てた冬瓜で
お椀のなかにお月見の景色が広がっていました。

9月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

平成28年9月2日(金)
月光園 林

★☆ 会席料理が食べられる!お勧めプラン ★☆

月光園公式Facebookページはこちら>>>
「いいね!」ボタンを押して下さいね♪

カテゴリー: 月光園情報(最新情報・お宿自慢など) タグ: , , , , ,

【平成二十八年八月限定】会席料理のご案内

2016年の立秋は、8月7日(日)。
暦の上では秋の始まりといわれますが、実際はまだまだ残暑が厳しく、
一年で最も気温が高くなる時期でございます。

今月も旬の魚や野菜をつかい、さっぱり感のある、酸味を効かせたすっきりとした味付けや、
喉ごしの良いお料理に仕上げております。
はんなりと涼しさや爽やかさを感じさせる、食材や器の色合いもお楽しみくださいませ。

鴻朧館 ≪8月会席 蝉しぐれ≫

kourou
【食前酒】 有りの実酒
【先 附】 あわび酒煎り 寄せ「かに、糸瓜」 楓麩 霰ズッキーニ 五色寒天 敷きもずく
【八 寸】 海老甘酢薄衣巻 小蛸姿時雨煮 枝豆松風焼き 結び烏賊白柚庵焼き
      鮭小袖すし 松葉に子持ち昆布、丸長芋 「水前寺海苔、滑子茸、いくら」霙(みぞれ)和え
【向 附】 活鯛へぎ造り 鮪 蛸おくら掛け 金魚草 松葉うど アボカド 芽じそ 山葵
【煮物椀】 白玉はも 早松茸 薄葛仕立 透かし冬瓜 染め分け豆富 香り柚子
【焜 炉】 里の味「神戸牛とまとバター鍋」 水菜 笹白葱 キャベツ エリンギ茸 菊南京
【冷 鉢】 茶蕎麦 赤煮梅 湯葉 はりはり野菜 丹波若鶏あぶり 二色パプリカ 薬味ソース
【揚 物】 雨子唐揚げ 海老白扇揚げ 豊年無花果 舞茸金麩羅 獅子唐
      紫芋奉書巻 端かみ生姜 煎り出汁
【止 椀】 赤出し汁 魚素麺 順菜 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 銀しゃり「こしひかり」
【香之物】 縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え

メインの【焜炉】「神戸牛とまとバター鍋」は、トマトスープと鶏スープを合わせ
コクのある出汁に仕上げております。
お好みでバターを入れ、まろやかな味と二種類のお味をご賞味くださいませ。

游月山荘 ≪8月会席 葉月≫

yugetsu
【食前酒】 有りの実酒
【先 附】 玉蜀黍豆富 海老旨煮 いくら 楓冬瓜 じゅん菜 山葵 美味出し
【八 寸】 新蓮根、サーモン重ね盛り 茗荷黒米すし 鰻、牛蒡養老巻 干し無花果ワイン煮
      枝豆 蟹袱紗焼き 「赤芋茎、三度豆」胡麻和え
【造 里】 活鯛 鮪 帆立貝黄身とろろ掛け 夏すみれ 松葉うど 芽かぶ 紅蓼 山葵
【煮物椀】 明石の鱧あぶり くず梅 白木耳 白瓜月冠 香り柚子
【焜 炉】 「黒毛和牛しゃぶしゃぶ」 柚子胡椒 南瓜 道明寺麩 水菜 白葱 エリンギ茸
【蓋 物】 冷やし紫蘇切り蕎麦 鴨ロース蒸し煮 湯葉旨煮 錦糸玉子 茄子麩
      酢橘 葱卸し 山葵 鰹たっぷり出汁
【揚 物】 鱚香り揚げ もち豚アスパラ巻 海老と椎茸二身揚げ 小茄子
      輪花丸十白扇 レモン 赤穂の甘塩
【止 椀】 赤出し汁 里芋 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 地物三田米 ひのひかり
【香之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り

メインの【焜炉】「黒毛和牛しゃぶしゃぶ」は、鰹出汁をベースにしたさっぱり鍋。
お好みで柚子胡椒を入れていただき、ピリッとしたアクセントをご賞味くださいませ。

★アレルギーや苦手な食べ物がおありなお客様は、予め当館スタッフまでお教えくださいませ。
当館調理場おまかせにて、別のお料理をご用意させて頂きます。

最後に、游月山荘ビュッフェレストラン「月の座」の新名物スイーツ・シフォンケーキ!
8月限定のお味は【ココアシフォン】と【アングレーズソース】でございます。

アングレーズソースとは、さらっとしたカスタード味のソースのこと。
シフォンケーキにトッピングすれば、キメ細やかな生地にじんわりと溶けていきます♪

「月の座」では、ビュッフェのデザートにこちらの【ココアシフォン】と【バニラシフォン】、
2種類のシフォンケーキをご用意しております!
さらに【アングレーズソース】と【生クリーム】は、お好みでかけて下さいませ♪

8月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

平成28年8月2日(火)
月光園 藤田

★☆ 会席料理が食べられる!お勧めプラン ★☆

月光園公式Facebookページはこちら>>>
「いいね!」ボタンを押して下さいね♪

カテゴリー: 月光園情報(最新情報・お宿自慢など) タグ: , , , , ,

七月六日はサラダ記念日!

皆様、こんにちは!
近ごろ粉タイプのドレッシング(?)にハマっている月光園の藤田です(⌒ー⌒)

なぜ唐突にサラダの話をはじめたかと言うと・・・
皆様もよくご存知な、教科書等にも載っている俵万智さんの有名な短歌から。

『「この味がいいね」と君が言ったから七月六日はサラダ記念日』

・・・というわけで、本日は「サラダ記念日」でございます!

皆様、ちゃんと普段から野菜を食べていますか?
(という私も充分な量をとっているとは自信を持って言えません。。。)

「お肉も食べたいけど野菜も食べたい!」という方には、
月光園の人気別注料理「炙り神戸肉サラダ」(2,500円/税別)がオススメ♪

炙神戸肉サラダ

「サラダ記念日」をきっかけに、来たる夏に備え、
お肉と野菜をたっぷり摂ってスタミナをつけていきましょう!\(^o^)/

平成28年7月6日(水) 
有馬温泉 月光園 藤田

月光園公式Facebookページはこちら>>>
「いいね!」ボタンを押して下さると嬉しいです♪

カテゴリー: 月光園情報(最新情報・お宿自慢など) タグ: , ,