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第19 回 月の座 出品料理コンテスト!

先日6月29日(木)に、月光園 社内公募形式の年2回開催 恒例行事・・・
第19回「月の座 出品料理コンテスト」が行われました!

「月の座 出品料理コンテスト」とは?
月光園 游月山荘のビュッフェレストラン「月の座」に並ぶ新たな料理メニュー案を
調理場の若手~中堅の方々から募り、見事1位を獲得したメニューは
実際に「月の座」のメニューに起用されるという、
“料理に対する創作意欲を磨くこと”を目的とした月光園内のコンテストでございます。
◆過去のコンテスト出品作品はこちら>>>

今回も、
たくさんのエントリーがございました。その一部をご紹介いたします!

果たして、どのメニューが採用に至るのか。
月光園ビュッフェレストラン「月の座」へお越しの際は、
ちょっと意識して見るとひっそり採用メニューがあるかもしれませんよ♪

平成27年7月8日(土) 
有馬温泉 月光園 林

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【平成二十九年七月限定】会席料理のご案内

皆様、こんにちは!
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
7月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館 ≪7月会席 朝顔≫


【食前酒】 白桃酒
【先 附】 冷やし夏野菜 コーン豆富 南京 茄子
      一寸豆 とまと 旨出しジュレ すり柚子
【八 寸】 法月に紅鮭赤米すし 山桃水晶羹 海老松前酢漬
      小蛸姿柔らか煮 鱸西京焼き 枝豆赤穂の甘塩蒸し
      「烏賊、三度豆、赤蒟蒻」雲丹酢和え
【向 附】 明石直送活鯛 鮪 蛸湯洗い 子持昆布
      水玉胡瓜 金魚草など 山葵 神戸菊紫
【煮物椀】 つらら鮑 新牛蒡羽二重蒸し 赤梅含め煮
      蛇の目ズッキーニ 香り木の芽
【焜 炉】 里の味「神戸牛塩レモン鍋」 舞茸 水菜
      笹打ち白葱 焼き粟麩
【冷 鉢】 蓮根面 椎茸旨煮 錦糸玉子 順菜
      海老酒煮 楓冬瓜 美味出し ふり柚子
【揚 物】 鰻茶の香り 蟹とチーズ東寺巻 無花果
      アボカド金麩羅 端かみ生姜 葛の花
      甘唐辛子 百草卸 煎出し
【止 椀】 赤出し汁 焼き茄子 滑子茸 粉山椒
【御 飯】 北摂三田米「日のひかり」
【香之物】 有馬煮縮緬じゃこ盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え

游月山荘 ≪7月会席 文月≫


【食前酒】 白桃酒
【先 附】 冷やし夏野菜 コーン豆富 南京 茄子
      一寸豆 とまと 旨出しジュレ すり柚子
【八 寸】 夏鴨ロースオレンジ煮 海老煎り唐墨すし 穴子博多押し
      輪花丸十蜂蜜煮 紅鮭燻製 アスパラ砧巻 ばい貝旨煮
      「手瓜、いくら、水前寺のり」霙和え
【造 里】 活鯛へぎ造り 鮪 鳴門烏賊紫蘇巻 寄せ湯葉
      金魚草 松葉胡瓜 紅蓼 山葵
【煮物椀】 もずく進上すくい取り じゅん菜 楓冬瓜
      梅ちぎり麩 香り柚子
【焜 炉】 「黒毛和牛銀泉鍋」自家製胡麻ぽん酢
      粟麩 豆苗 笹白葱 舞茸 干瓢人参
【焼 肴】 鮎塩焼き はじかみ生姜 無花果田楽
      枝豆塩蒸し 酢橘
【蓋 物】 瀬戸内鱧葛打ち 焼き茄子羽二重 クコの実
      叩きオクラ 銀あん掛け 絞り生姜
【留 椀】 赤出し汁 小芋 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 地物三田米 ひのひかり
【幸之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り

苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は、予めお申し付けくださいませ。
当館調理場おまかせにて、他の食材にてご用意させて頂きます。

平成29年7月3日(月) 
月光園 林

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【平成二十九年六月限定】会席料理のご案内

皆様、こんにちは!
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
6月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館 ≪6月会席 蛍月≫

【食前酒】 梅酒
【先 附】 水晶羹「蟹、焼き茄子」 たたきオクラ
      新順菜 五色糸寒天 ふり柚子 美味出し
【八 寸】 海老レーズン焼き 紅鮭木の芽寿司 小蛸姿べっ甲煮
      松葉に貝柱 赤蒟蒻 枝豆雲丹進上 輪花丸十甲州煮
      「山海月、いくら、水前寺のり」霙酢和え
【向 附】 明石直送活鯛 鮪 帆立貝 蛸湯引き
      寄せ莫大 松葉人参など 山葵 神戸菊紫
【煮物椀】 丹波若鶏金紙巻 梅香豆富
      楓冬瓜 大黒占地茸 香り新柚子
【焜 炉】 里の味「神戸肉銀泉鍋」
      野菜色々 自家製胡麻ポン酢添え
【蓋 物】 金目鯛酒焼き信州蒸し 天に山葵卸し
      茄子麩 のし三度豆 湯葉あん掛け
【揚 物】 すずき唐揚げ 姫竹の子磯部揚げ 手長海老 岩石鰻
      舞茸金麩羅 端かみ生姜 ズッキーニ 抹茶塩
【止 椀】 赤出し汁 里芋 三つ葉 滑子茸 粉山椒
【御 飯】 北摂三田米「日のひかり」
【香之物】 有馬煮縮緬じゃこ盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え

游月山荘 ≪6月会席 皐月≫

【食前酒】 梅酒
【先 附】 蟹入り玉子豆富 順菜 新花蓮根
      いくら オクラ ふり柚子 美味出し
【八 寸】 鱚西京焼き 鰊干瓢巻 山桃水晶羹 子持ち海老 茗荷すし
      枝豆塩蒸し 「帆立貝、アスパラ、パプリカ」黄身酢和え
【造 里】 活鯛へぎ造り 鮪 烏賊サーモン鳴門巻 金魚草
      松葉胡瓜 若芽羹 紅蓼 山葵
【煮物椀】 水無月進上雲丹風味 清汁仕立て
      蛇の目白瓜 人参 白木茸 香り新柚子
【焜 炉】 「黒毛和牛しゃぶしゃぶ鍋」胡麻ぽん酢
      水菜 白葱 茄子麩 エリンギ茸 白滝
【蓋 物】 翡翠冬瓜包み蒸し 焼き鰻 道明寺 薄い豆
      錦糸餡掛け 絞り生姜 えくぼの梅肉
【揚 物】 鮎唐揚げ 海老カレー衣 獅子唐 端かみ生姜美人粉揚げ
      茄子 蓼おろし 煎出し汁
【留 椀】 赤出し汁 蓬麩 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 地物三田米 ひのひかり
【幸之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り

苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は、予めお申し付けくださいませ。
当館調理場おまかせにて、他の食材にてご用意させて頂きます。

平成29年6月8日(木) 
月光園 林

★☆ 会席料理が食べられる!お勧めプラン ★☆

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有馬山椒が「食の世界遺産」に登録!当館でも山椒商品販売中♪

こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。

突然ですが、皆様は有馬温泉が「山椒」の名産地であることをご存知でしょうか?

有馬周辺では山椒の花や実を食べる習慣があり、山椒を使用したお料理は
「有馬煮」「有馬焼」と呼ばれ、古くから親しまれておりました。

しかしながら近年は、市販の山椒の商品が増え、生産量も少なくなっていたところ、
近年で復活の動きが活発化、地域をあげたプロジェクトが始動しているそうです!
その一環として、先日「有馬山椒」が「アルカ(味の箱船)」に登録されました!!

※「アルカ(味の箱船)」とは・・・
地域に根ざした食文化や食材の保存の為の、国際的な登録制度。
世界で3,700点以上が登録されており、
近畿で登録されたのは「有馬山椒」が【初】とのこと。

有馬温泉には、山椒の専門店もあるほどポピュラーな食材。
また、ご自宅でも山椒を楽しめるよう、当館売店でもお土産を販売しております!


有馬山椒のドレッシング、マヨネーズ、カレー、etc…
こんなに沢山の食べ方があるのか!と正直驚いてしまいました。
(オススメはおやつにもなるかりんとうです♪ドレッシングも毎日使えてGOOD◎)


鴻朧館へご宿泊・お日帰りのお客様も、
【有馬山椒フェア】開催中の游月山荘 売店へ、ぜひお立ち寄りくださいませ♪
※鴻朧館 売店では有馬山椒ドレッシングのみ販売しております。

平成29年5月2日(火)
有馬温泉 月光園 藤田

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【平成二十九年五月限定】会席料理のご案内

皆様、こんにちは!
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
5月の【季節の京会席】をご案内いたします。

5月といえば、木々の若葉が芽生え、生命力溢れる季節です。
青葉のあいだを、爽やかな初夏の風に吹きぬけるような季節感を感じて頂けたら幸いです。

鴻朧館 ≪5月会席 青葉≫


【食前酒】 さくらんぼ酒
【先 附】 楓冬瓜 染め分け豆富 いくら 水前寺のり 鮑酒煎り
      山の芋 ふり柚子 美味醤油ジュレ
【八 寸】 連子鯛高菜すし 小蛸姿生姜煮 海老煎り唐墨焼き
      紅鮭、チーズ奉書巻 結び烏賊甘酢漬け 早枝豆
      「竹の子、三度豆、木耳」雲丹砂金和え
【向 附】 明石直送活鯛 鮪 蛸 細魚砂金和え
      菖蒲独活 あおさ羹など 山葵 神戸菊紫
【煮物椀】 瀬戸内鱧葛たたき 春子椎茸 新順菜 赤梅含め煮
      つる菜 香り木の芽
【焜 炉】 里の味「神戸肉豆乳とまと鍋」
      北摂市場より野菜色いろ バター添え
【揚 物】 鮎並唐揚げ 鰻 新牛蒡青葉巻 海老五色春雨揚げ
      小茄子 アボガド金麩羅 端かみ生姜 山椒塩
【酢之物】 丹波若鶏ワイン蒸し 寄せ春きゃべつ かに錦糸巻
      束ね蕨 パプリカ ポン酢卸し
【止 椀】 赤出し汁 よもぎ麩 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 三田産銀しゃり「日のひかり」
【香之物】 有馬煮縮緬じゃこ盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え

游月山荘 ≪5月会席 皐月≫


【食前酒】 さくらんぼ酒
【先 附】 楓冬瓜 抹茶胡麻豆富 タピオカ 花穂じそ
      寄り野菜 敷き雲丹醤油
【八 寸】 穴子小袖すし 海老新緑焼き 鱚南蛮漬 紅鮭鳴戸青葉巻
      蟹、木耳袱紗焼き 五月豆蒸し「いくら、貝柱」レモン酢和え
【造 里】 活鯛へぎ造り 鮪 帆立貝 烏賊オクラ掛け 金魚草
      水前寺のり 紅蓼 山葵
【煮物椀】 海老進上東寺巻「竹の子、若芽」新じゅん菜
      白木茸 つる菜 香り柚子
【焜 炉】 お勧め「黒毛和牛カレー和風仕立て」淡路新玉葱 粟麩
      豆苗 エリンギ茸 人参
【中 皿】 冷やし梅そば 輪切り酢橘 菖蒲麩 鰊甘露煮 錦糸玉子
      薬味 磯辺卸し 刻み茗荷 山葵
【蓋 物】 新馬鈴薯饅頭あられ揚げ 千両茄子 スナップ豌豆
      銀あん クコの実 絞り生姜
【留 椀】 赤出し汁 新牛蒡 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 地物三田米 ひのひかり
【幸之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り

苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は、予めお申し付けくださいませ。
当館調理場おまかせにて、他の食材にてご用意させて頂きます。

平成29年4月27日(木) 
月光園 林

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【平成二十九年四月限定】会席料理のご案内

皆様、こんにちは!
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
4月の【季節の京会席】をご案内いたします。

今月のお献立は“桜”をイメージし、春先の清らかで生き生きと明るく美しい季節らしく、
山の幸や海の幸を目でも舌でも感じていただける内容となっております。
4月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

鴻朧館 ≪4月会席 花祭≫


【食前酒】 苺酒
【先 附】 さくら豆富 海老酒塩煮 竹の子 散らし花びら
      こごみ 敷き雲丹レモン醤油
【八 寸】 桜長芋ワイン煮 金目鯛柚庵焼き
      「春菊、干し椎茸、貝柱」白酢和え 細魚木の芽寿司
      小蛸姿べっ甲煮 紅鮭身巻 竹串に数の子、赤蒟蒻
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸湯引きいくら盛り
      金魚草 桜大根 アボカド 山葵 神戸菊紫
【煮物椀】 鮎並くず打ち 菜の花 大黒占地茸 ぜんまい羽二重 香り柚子
【焜 炉】 里の味「神戸牛白味噌しゃぶ々鍋」
      蓬麩 春キャベツなど 自家製ぽん酢添え
【蓋 物】 桜葉蒸し 蟹 道明寺粉 絞り生姜
      天に土筆 桜麩 花蓮根 滑子茸あん掛け
【揚 物】 雨子唐揚げ 筍金麩羅 端かみ生姜 桜海老、薄い豆かき揚げ
      獅子唐 丹波若鶏梅の香り 一味卸し 煎出し
【止 椀】 赤出し汁 湯葉 里芋 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 月光園契約農家産「絹ひかり」
【香之物】 有馬煮縮緬じゃこ盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え

游月山荘 ≪4月会席 卯月≫


【食前酒】 苺酒
【先 附】 よもぎ豆富 いくら 散らし花びら 鉤わらび
      熨斗パプリカ 山葵 美味出し
【八 寸】 桜長芋甲州煮 海老新じゃがチーズ焼き 鯛紫漬け小袖すし
      若桃水晶羹 雲丹松風 松葉に貝柱、甘酢うど
      「竹の子、烏賊」木の芽和え 五色寒天
【造 里】 活鯛へぎ造り 鮪 春鱒山芋掛け 桜大根 金魚草
      松葉胡瓜 芽かぶ 紅蓼 山葵
【煮物椀】 丹波若鶏すくい取り「薄い豆、木耳」 赤梅含め煮
      ぜんまい玉〆 つる菜 柚子
【焜 炉】 お勧め「黒毛和牛銀泉鍋」胡麻ぽん酢
      粟麩 豆苗 白葱 エリンギ茸 干瓢人参
【蓋 物】 鰆桜葉蒸し 道明寺 絞り生姜 さくら麩 筍と鳴戸若芽の餡掛け
【揚 物】 雨子唐揚げ 帆立貝玄米揚げ 手長海老 野びる金麩羅
      アボカド 花くず切り 一味卸し 煎出し汁
【留 椀】 赤出し汁 湯葉 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 地物三田米 ひのひかり
【幸之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り

苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は、予めお申し付けくださいませ。
当館調理場おまかせにて、他の食材にてご用意させて頂きます。

平成29年4月4日(火) 
月光園 藤田

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4名様以上で超・おトク!メイン料理が三田牛料理へグレードアップ♪【ご夕食日帰り新プラン】

皆様、こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。
さて、本日は游月山荘ビュッフェレストラン「月の座」の、
新しいご夕食日帰りプランのご紹介です。

今回は通常の「ビュッフェ+入浴=5,500円」に、なんと4名様以上で予約するだけで、
通常ディナーにお付けするメイン料理2品(小鍋+お造り)を・・・
追加料金ナシで「三田牛の焼きしゃぶ」1品に
グレードアップいたします!!!!!

※大人のお客様のみ

お写真はこちら。(※写真は2人前でございます。)

これ、実際見たとき驚いたのですが・・・
「本当に4名以上でこの三田牛を無料で頂けてしまうのか!?」と・・・
それほど綺麗なサシの入った、上質なお肉でございました。


というのも、撮影したご褒美として、
責任を持ってスタッフが美味しくいただきました。役得ですね。

さらに嬉しい、選べる2種類のタレを絡めてご賞味ください♪


ねぎタップリのあっさり絶品「香味ソース」と・・・


見た目ほどしつこくなく、家庭ではこの味は出せない!「胡麻ポン酢」!

試食したからこそ責任を持ってお伝えできます。
お肉もタレも、めちゃくちゃウマいです。

ぜひ4名様かき集めて(笑)、月の座へお越しくださいませ!
皆様からのご予約を心よりお待ちしております。

【ディナーグループプラン≪彩味≫】夕食日帰り≪食事時間19:30~≫
ディナーもグループ利用がお得♪4名様以上で厳選≪三田牛≫へグレードアップ♪

インターネットでのご予約はこちら>>>日帰り予約ページへ
お電話でのご予約はこちら>>>078-904-0366(9:00~19:00)

平成29年3月16日(木)
有馬温泉 月光園 藤田

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この中から新メニューに選ばれるのは…!? 第18 回「月の座 出品料理コンテスト」開催!

先日12月12日(月)に、月光園 社内公募形式の年2回開催 恒例行事・・・
第18回「月の座 出品料理コンテスト」が行われました!

「月の座 出品料理コンテスト」とは?
月光園 游月山荘のビュッフェレストラン「月の座」に並ぶ新たな料理メニュー案を
調理場の若手~中堅の方々から募り、見事1位を獲得したメニューは
実際に「月の座」のメニューに起用されるという、
“料理に対する創作意欲を磨くこと”を目的とした月光園内のコンテストでございます。
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今回は冬らしいホッと温まるようなメニューから、見た目にもインパクトのあるものまで、
たくさんのエントリーがございました。その一部をご紹介いたします!


お花をかたどった人参が、見た目にも可愛らしい一品♪
豚肉を包んでいる大根は、お出汁がぎゅっと染み込んでおります!


鶏肉に挟んでいるのは、大葉とチーズ。これは絶対に美味しい組み合わせですよね・・・!
お子様や女性のお客様に人気のありそうなメニューです。


見た目は普通のグラタンですが、なんと豆腐を使用しております♪
月の座らしい、美味しくて尚且つヘルシーなメニューです!


たっぷりと覆われた明太子クリームソースとの相性バッチリなオムレツ。
中にはたっぷりのお芋が入っております!お花に形どられたプチトマトも高ポイント。


こちらはなんとお芋で作られた「みたらし」串。
ほんのりと甘さを感じられる、創作和食メニューです♪


胡瓜やトマト、お造里を挟んだライスバーガーは、串を通して一口サイズに♪
ビュッフェメニューとして、「食べやすさ」も重要な審査ポイントのひとつです!


マンゴーとヨーグルトの、さっぱりとしたスイーツ。
当コンテストで毎回好評なデザートメニュー。今回も3位以内入賞なるか!?

果たして、どのメニューが採用に至るのか。
月光園ビュッフェレストラン「月の座」へお越しの際は、
ちょっと意識して見るとひっそり採用メニューがあるかもしれませんよ♪

平成27年12月14日(水) 
有馬温泉 月光園 藤田

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稀少部位を【鉄板焼き】&【3種の薬味】でいただく!新お料理プラン♪

皆様、こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。
さて、本日は月光園 鴻朧館の≪新しいお料理プラン≫のご紹介です!

【もも肉の王様・とも三角】稀少度★★★★☆!
鉄板でいただく兵庫・三田肉とも三角会席
【一日3組限定】

プランの詳細はコチラ>>>

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「とも三角」という部位、皆様はご存知でしょうか。
上図の画像のように、肉のブロックが二等辺三角形であることから「友三角(ともさんかく)」とよばれ、
あるいは火打ち石の形に似ていることから「ヒウチ」という別名もございます。

この「とも三角」は、もも肉の中で一番の霜降り肉と呼ばれるほど、綺麗なサシが細かく入り、
一頭から2kgしか取れない大変稀少な部位でございます。
霜降りながら、もも肉なので見た目よりも脂っこくないのが特徴です。
あまり動かない部位なので肉質は柔らかく、上質な旨味とコクをお楽しみ頂けます。

この稀少部位「とも三角」を、「3種の薬味の鉄板焼き」「あぶり寿司」で
お召し上がりいただける豪華なお料理プランを販売開始いたしました!


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≪御献立 とも三角会席 一例≫
 【食前酒】柘溜酒
 【先 附】海老酒塩煮 火取り鱧 舞茸含め煮 他
 【八 寸】秋鮭、小蕪博多 手長海老黒酢南蛮漬 穴子高菜すし 結び島賊西京焼き 他
 【向 附】鯛へぎ造り 鮪 蛸、子持ち昆布重ね盛り 他
 【焜 炉】手前寿司「希少友三角あぶり」酢飯を添えて
      希少「三田肉友三角」鉄板焼き あしらい色々
      自家製醤油、アンデス紅塩、ぽん酢卸し

 【蓋 物】豊年栗おこわ蒸し 湯葉、菊花あん掛け 他
 【揚 物】鱚金麩羅 とまと豆富玄米揚げ 他
 【〆の一膳】蓮根麺 鰹出したっぷり 鰊甘露煮 他
 【果 物】二種盛り 小さなケーキ

 ※仕入れの都合により内容の異なる場合もございます。

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【焜 炉】手前寿司「希少友三角あぶり」酢飯を添えて。

お肉は、お客様自身でお好みに焼いて頂く「鉄板焼きスタイル」。
両面に軽く火が通るぐらいの焼き加減が、特にお勧めです!醤油を付け、酢飯に乗せてお召し上がり下さい。

月光園が自信をもってお届けする、新しいお料理プラン。ぜひご賞味くださいませ♪

★☆ 早期予約でお得に!14・21・30・60日前の早期割引プランもございます ★☆

平成28年10月12日(水)
有馬温泉 月光園 藤田

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「お酒と料理のマッチング会」を開きました。

皆様、こんにちは!有馬温泉 月光園の藤田でございます。

突然ですが、月光園では、日々スタッフ内での勉強会を行っております。
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▲こちらは新入社員向けに開かれた、焼酎やウイスキー等の「お酒の作り方講習会」の様子。
また、先日開かれた「トマトすき焼き講習会」もその一例です。

そして先日は、「お酒と料理のマッチング会」を開きました!

日々お客様との会話の中で、「お肉に合うお酒は?」等のご質問を頂戴する機会が多い客室係。
そういった際にお客様の求める情報を素早くご提供できるよう、今回の勉強会が開催されました。

というわけで、私もその勉強中に参加させていただきました!

01
今回はお肉料理(当館人気ナンバー1の一品料理「神戸牛の網焼き」)と、赤ワインをテイスティングします。
赤ワインはイタリア産の「キャンティ・クラシコ」と、フランス産の「シャトー・オステン・ピカン」の2種を用意。

「キャンティ・クラシコ」は酸味が強めの、パンチの効いたワイン。
「シャトー・オステン・ピカン」は、「メルロー」という品種の葡萄を使用しており、
酸味と渋みのバランスがよいワインです。

02
実際にお肉を食べてから、ワインを少しずつ味わいます。
個人的な意見ではありますが、「シャトー・~」はワイン慣れしていない私でも飲みやすく、
甘辛いタレで焼いた網焼きと一緒に食べても、お互いの味がぶつからず、
くどくならない味だった印象がありました。

よく「お肉料理=赤ワイン」といわれますが、一概にそうではなく、
「五味(酸味、苦味、甘味、辛味、塩味)五法(生(切る)、煮る、焼く、蒸す、揚げる)」
特に調理法によってワインを決めるのが一番良いとのこと。

例えばゴマダレを使っていたら白ワインにしたり、
お肉にサラダを添えていたら、サラダを口直しに食べ、ワインはドレッシングに合うものにする、など・・・

ワインと一緒に食べたいお料理の調理法によって、
お好みの組み合わせを見つけて、よりお料理を美味しくお召し上がりいただければと思います!

平成28年10月7日(金)
有馬温泉 月光園 藤田

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