お客様が当社に御宿泊をなさって、一番期待されているのがお食事です。
お客様に満足いただける料理を日々追求し素材の味を最大に生かす事、有馬の宿だからこそ味わえる料理に仕上げ、温かい料理を温かいうちに召し上がっていただく。それこそが、調理部のお客様に対する『おもてなし』だと考えています。
最高の技術をもつ総調理長の指揮のもと、優秀なスタッフが最高の技を生かし、いかにおいしく、いかに美しく、非日常の贅沢を満喫していただけるかに心を配って調理を行っています。
当社を支える要の部署であるからこそ、先輩社員の元、厳しくも温かく見守る気持ちを大切に真の技術の育成をめざしています。
当社は常に『100人のお客様がいらっしゃれば、100のおもてなしがある』を信念に最高のおもてなしを日々追求しています。
きめ細かいサービスを提供するのも最高のおもてなしであれば、遠くから見守るサービスを提供するのも最高のおもてなしと考えます。どのようにお客様に接することが、そのお客様にとって最高のおもてなしになるのかを常に考え、お客様に接しています。その為に、いろいろな勉強会を催し皆で切磋琢磨しています。
客室係が思っている事、それはお客様が御帰りの際に最高の笑顔で帰っていただくこと。
この一つの願の為に、毎日最高の装いで、最高の笑顔で、そして最高のおもてなしで、お客様をお迎えし、お見送りをしています。
一番初めにお客様に触れ合う場所。それがフロントです。
ご到着されたお客様の期待に答えられるよう、お客様を最高の笑顔でお迎えし、お客様からのご要望には必ずお答えする。この信念のもと毎日お客様を迎え、お見送りをしています。
また、当社では、売店、喫茶もフロントの大切な業務です。どのような商品を売店で販売すればお客様に喜んでいただけるか？また喫茶では季節ごとのメニューの考案も行っています。考案したメニューをお客様が喜んで召し上がっていただいたときの笑顔をみる事が、最高のお褒めの言葉をいただいたと思える瞬間です。
お客様からお叱りを受けることもあります。しかしそれは、お客様からの最高の叱咤激励であり、その事でたくさん気付きを与えていただき、更に成長する可能性をいただいております。
お客様が御帰りの際、最高の笑顔で御帰りになることが、すべての宿泊課の心の栄養剤になっています。
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