皆さまこんにちは。
有馬温泉月光園の西城でございます。
本日は月の座2019年2月のピックアップ料理を写真とともにご紹介します！

海老芋と棒鱈の炊いたん

食材：鱈、海老芋、絹さやえんどう

ピックアップ食材：【鱈】
鱈は、脂肪分が少なく、良質なたんぱく質を豊富に含むとてもヘルシーな魚です。
身もほぐしやすくて消化も良いので、食べやすく身体にも良い今が旬の食材です。

 

生麩のよもぎ田楽

食材：大豆麩、道明寺麩、よもぎ味噌

ピックアップ食材：【よもぎ】
よもぎに豊富に含まれるクロロフィルは、血行を良くする働きやコレステロール値を下げる働きがあります。
また、食物繊維も豊富で、デトックス効果や腸内環境を整える作用にも期待できます。

 

ガトーパンプキン

食材：かぼちゃ、卵、砂糖、小麦粉、バター、コンスターチ、水あめ、ブランデー

ピックアップ食材：【かぼちゃ】

かぼちゃは、体内でビタミンAに変わるβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜です。
粘膜や喉の抵抗力を高める働きがあり、風邪の予防にも最適な食材です。

2月のピックアップ料理として、今が美味しい食材を味付けにこだわり、ヘルシーに召し上がって頂ける料理が揃いました。
その他にも、月の座には野菜から元気をもらえるえるメニューたくさん。
甘いデザートもございますので、是非いらして下さい！！
各料理につきましては、当館ホームページにも載せております。

それでは！

平成31年2月7日(木)
有馬温泉　月光園　西城

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