みなさま、こんにちは★

本日、2月の料理勉強会が行われました！

游月山荘2月献立
【口直し】　山の芋とろろ汁

とろろの上に載せられた青のりと土筆は、春に力強く生える土筆を表現しております。
とろろの中に入った、お餅のように弾力のある『モチ貝柱』からの旨味もでてとても上品なお味になっております。

鴻朧館2月献立
【揚物】　鮎並唐揚げ・鰻五色春雨・ししとう・竹の子金ぷら・赤煮梅・レモン・カレー塩

鮎並（地域によってはアブラメ）のあっさりとした味にカレー塩がベストマッチ。竹の子の金ぷらは、春の訪れを予感させてくれる優しい味付けです。鰻の衣代わりにまぶされた五色の春雨は目でも楽しむことが出来ます。

ぜひ、月光園でご賞味くださいませ！