有馬温泉 月光園便り

寒い日が続きますね。
今年は積もらない程度の降雪が多い有馬です。

春が待ち遠しい今日このごろですが、
ひと足先に春を感じられるようなイベントが
来月神戸駅デュオドームにて開催されます。

神戸花物語　2018 春

開催日時：2018年3月2日（金）～2018年3月4日（日）
開催場所：JR神戸駅地下　デュオドーム
URL： http://www.city.kobe.lg.jp/information/press/2018/01/20180130143101.html
花の販売や、フラワーレッスンなど
神戸産の花のPRを目的としたイベントです。

冬はもうじゅうぶん堪能しましたので、
早く暖かい春が来てほしいですね。
それでは～。

平成30年2月13日(火)
月光園　林

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ふと有馬温泉から南南東の方には何があるのか気になりましたので、
現代技術（Googleマップ）を使って旅に出てみました。

では早速、月光園を出発しましょう。
南南東を示すオレンジの線をたどって進みます。

六甲山を越えてひたすら南南東を目指します。
途中、芦屋カンツリー倶楽部のコースの端を横切ります。

神戸市街が見えてきました！
右手には神戸薬科大学植物園、左手には甲南女子大学が、
前方にはロイヤルホストが見えます。

深江浜の埋立地から海上進出。
どんどん南南東進します。

大阪の泉大津市から再上陸し・・・

那智勝浦のあたりから日本を飛び出します。

孤独な海の旅が続きます。
途中マリアナ海溝の上を通ったり、グアムの北東128kmのあたりを横切ったりしながら・・・

ニュージーランドのカフランギ国立公園というところを通りました。

NZを出て約20,000kmの海の旅の後、ヨーロッパに到着です。

その後ロシアや中国を通って有馬へ戻ってきました！

有馬から南南東へ地球一周すると、
このようなコースになるみたいです。
何かの参考になれば幸いです。
それではー。

平成30年2月3日（土）
月光園　林

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鴻朧館 ≪2月会席 梅見月≫

【食前酒】　柚子酒
【先　附】　菜の花、紅鮭燻製巻　わらび烏賊
　　　　　　梅花びら　新筍　ぜんまい　土佐酢ジュレ
【八　寸】　梅長芋レモン煮　春子鯛小袖寿司　海老煎り酒盗焼き
　　　　　　小蛸姿べっ甲煮　数の子西京焼き　赤蒟蒻串さし
　　　　　　「貝柱、京人参、木耳」胡桃酢和え
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸と細魚重ね盛り　雪間の土筆
　　　　　　金魚草など　山葵　神戸菊紫
【煮物椀】　金目鯛あぶり若竹蒸し　大黒占地茸
　　　　　　梅香豆富　青菜　香り柚子
【焜　炉】　里の味「神戸肉塩スープ鍋」胡麻ポン酢添え
　　　　　　水菜　よもぎ麩　笹白葱　舞茸
【蓋　物】　茶巾蒸し「鰻、湯葉、百合根、銀杏」　
　　　　　　梅麸　蟹あん掛け　薄い豆　刻み柚子
【油　物】　鮎並唐揚げ　帆立貝春雨揚げ　赤梅煮白扇　手長海老唐揚げ
　　　　　　こごみ　端かみ生姜　百草卸し　煎り出し
【止　椀】　赤出し汁　滑子茸　かぶら　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　契約農家産「銀しゃり」
【香之物】　縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え

游月山荘 ≪2月会席 如月≫

【食前酒】　柚子酒
【先　附】　うぐいす豆富　のし梅　一寸豆
　　　　　　紅白梅花かぶら　花蓮根　木の芽味噌
【八　寸】　小巻稲荷すし　粉吹き数の子
　　　　　　丹波黒豆、貝柱松葉飾り　粉吹き数の子
　　　　　　金管ブランディ煮　百合根二色羹
　　　　　　「春菊、土筆、占地茸、蒟蒻」白酢和え
【造　里】　活鯛　鮪　帆立貝　烏賊焼き霜造り
　　　　　　金魚草　松葉胡瓜　寄せ若芽　紅蓼　山葵
【煮物椀】　金目鯛蟹とろろ衣大根　つる菜
　　　　　　結び湯葉　舞茸含め煮　香り酢橘
【焜　炉】　「黒毛和牛塩スープ鍋」胡麻ポン酢添え
　　　　　　若水菜　笹白葱　蓬麩　えりんぎ茸
【蓋　物】　鱈の白子入り茶碗蒸し　白木茸　
　　　　　　梅花人参　蕪あん　三つ葉　ふり柚子
【揚　物】　桜海老、芹掻き揚げ　竹の子磯辺揚げ
　　　　　　鰆紫蘇、チーズ挟み揚げ　裏白椎茸
　　　　　　獅子唐　百草卸し　煎り出汁
【留　椀】　赤出し汁　海老芋　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　北摂三田米「ひのひかり」
【香之物】　縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り

苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は、予めお申し付けくださいませ。
当館調理場おまかせにて、他の食材にてご用意させて頂きます。

平成30年2月2日(土)
月光園　林

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おあようございます ラウンジ課の三河です。
あけましておめでとうございます♪と言ってから、もぉ25日以上も経過してまして
時間が経つのは年々早くなってきてるような気がします…
そうだ！今月の記事を書かなきゃ！！慌てなきゃ！！！
ということで2018年最初の記事となります。
その前に
前回の記事で間違いがありましたので訂正しています
時間が余って仕方がないって方はご確認してくださいませm(__)m
https://www.gekkoen.co.jp/blog/archives/25811 『みかわ　の　ひとりごと』Vol,9

ほんのイージーミスです
今年は、こんなミスのないようにしましょう☆

では本題にはいります
前回の間違って書いてしまった『ラスティネイル』です。
作り方は　ちょー簡単
氷を入れたグラスにウィスキーとリキュール『ドランブイ』を注いで混ぜるだけ♪
お家でも気軽にできますね♪♪♪
まずは、なんだかカッコいい名前のリキュール『ドランブイ』の説明を簡単に
ウィスキーをベースに蜂蜜とかハーブとかエキスが混ざってて…
ほんでもって甘くて濃厚な味が楽しめて…
それから　けっこう昔から存在するリキュールで…
↓ウィキペディア貼っておきます☆
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%89%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%96%E3%82%A4
ウィスキーをベースとされたリキュールなのでウィスキーとの相性が良いので
シンプルでありながら完成度が高く、じっくりと味わえるカクテルです。
よいカクテルを作るには、まずは材料同士の相性を知ることが大事なのです！
そして大切なことが一つ！
作り方は　ちょー簡単と述べましたが
商品として完成させるまでのプロセスはもちろん
ウィスキーは、何を使う？分量比はどうする？
分量比はレシピとして世に出回っているので本当に良いのか？
という事で深く掘り下げていくとバーテンダーの腕の見せ所…呑ませ所とう表現の方が適切でしょうか☆
早速つくってみました(*´▽｀*)
今回はレシピや使うウィスキーは内緒ということで
いきなり完成です！

『うん♪おいしいっ！』
ウィスキーが半分以上はいっているのでアルコールは強めですが
濃厚で甘口なので、是非食後に楽しんでいただきたい一杯です。

以上
今回は手短にここまで♪
今年もよろしくお願いします(^O^)
『みかわラスティネイルおかわりする！』の巻でした

m(__)m
ご閲覧ありがとうございます。

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