鴻朧館
游月山荘

有馬温泉 月光園便り

有馬温泉 月光園よりお得な情報をお伝えします。

【令和三年十月限定】会席料理のご案内

皆様、こんにちは!
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
10月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館≪10月会席 秋祭り≫

≪10月会席 秋祭り≫

【食前酒】 季節の果実酒
【先 附】 海老酒塩煮 巻法蓮草 紅葉麩
      帆立貝焼き霜 占地茸 土佐酢ジュレ掛け
【八 寸】 豊年稲穂 小蛸姿旨煮 干し無花果ワイン羹
      鰤西京焼き 焼き鰻菊花奉書寿司
      手長海老オランダ 紅鮭燻製、蓮根博多
      「木耳、アスパラ、赤蒟蒻」雲丹酢和え
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 重ね蛸、数の子
      金魚草 寄せ青沙など 山葵 神戸菊紫
【椀 物】 鱧黄身とろろ蒸し薄葛仕立 銀杏
      松茸 染め分け豆富 三度豆 香り柚子
【焜 炉】 里の味「神戸肉煮込み白味噌鍋」 胡麻ぽん酢
      水菜 笹白葱 エリンギ茸 焼き粟麩
【揚 物】 金目鯛唐揚げ梅風味 蟹、チーズ東寺巻
      栗渋皮煮白扇揚げ 舞茸金麩羅
      端かみ生姜 獅子唐 紅葉卸し 煎り出し
【御 飯】 契約農家産「日のひかり」
【留 椀】 赤出し汁 貝柱餅煮 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【香之物】 縮緬じゃこ有馬盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
10月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

令和三年10月1(金)
月光園 西城

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【令和三年九月限定】会席料理のご案内

皆様、こんにちは!
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
9月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館≪9月会席 菊の秋≫

≪9月会席 菊の秋≫

【食前酒】 季節の果実酒
【先 附】 白玉鱧、無花果あぶり紅鮭巻
      柿麩 絹さや 焼き舞茸 敷き雲丹酢ソース
【八 寸】 海老煎り唐墨焼き 輪花丸十レモン煮
      鯛小袖寿司 小蛸姿べっ甲煮 端かみ生姜
      丹波若鶏、レーズン進上 すずき西京焼き
      「小扇貝柱紅白膾和え」天に菊の花
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸山芋掛けいくら盛り
      金魚草 とんぷり羹など 山葵 神戸菊紫
【椀 物】 名月仕立「焼き鰻、海老、百合根」
      すすき冬瓜 占地茸 赤梅煮 香り酢橘
【焜 炉】 里の味「神戸肉煮込み金泉鍋」柚子風味
      水菜 笹白葱 エリンギ茸 巻き湯葉
【蓋 物】 豊年蒸し「萩豆富おかき揚げ」絞り生姜
      金目鯛 蟹、木耳餡掛け 三度豆 玉霰
【御 飯】 北摂三田米「日のひかり」
【止 椀】 赤出し汁 粟麩 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【香之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
9月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

令和三年9月1(水)
月光園 西城

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【令和三年八月限定】会席料理のご案内

皆様、こんにちは!
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
8月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館≪8月会席 蝉しぐれ≫

≪8月会席 蝉しぐれ≫

【食前酒】 季節の果実酒
【先 附】 海老酒塩煮 子持ち昆布 楓冬瓜
      素麺瓜水晶羹 玉寒天 敷きもずく酢
【八 寸】 小蛸姿時雨煮 手長海老唐揚げ
      焼き鰻高菜すし 赤蒟蒻、貝柱串さし
      「山くらげ、滑子茸」霙酢和え 天にいくら
      結び烏賊焼き 枝豆、木耳雲丹松風焼き 
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸、帆立貝重ね盛り
      松葉独活 アボガドなど 山葵 神戸菊紫      
【椀 物】 鱧くず打ち 青竹胡瓜 
      梅肉豆富 鹿の子椎茸 香り柚子
【焜 炉】 里の味「神戸牛とまとバター鍋」
      水菜 笹白葱 エリンギ茸 焼き蓬麩  
【冷 鉢】 金目鯛南蛮漬 無花果あぶり チャーピル
      蟹、法蓮草錦紙巻 パプリカ 薬味ソース掛け
【御 飯】 北摂三田米「銀しゃり」
【止 椀】 赤出し汁 湯葉 焼き茄子 三つ葉 粉山椒
【香之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
8月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

令和三年7月31(月)
月光園 西城

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【令和三年七月限定】会席料理のご案内

皆様、こんにちは!
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
7月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館≪7月会席 朝顔≫

≪7月会席 朝顔≫

【食前酒】 季節の果実酒
【先 附】 鱧湯引き 染め分け豆富 茄子麩
      無花果炙り 絹さや 敷き辛子酢みそ
【八 寸】 法月に紅鮭赤米すし 鱸けしの実焼き
      「貝柱、赤蒟蒻、三度豆」雲丹酢ライム風味
      海老松前漬 小蛸姿柔らか煮
      山桃水晶羹 枝豆赤穂の塩湯がき
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸湯洗い 子持ち昆布
      水玉胡瓜 金魚草など 山葵 神戸菊紫
【椀 物】 鮑葛打ち 焼き茄子羽二重蒸し
      赤煮梅 薄衣冬瓜 吉野仕立 香り柚子
【焜 炉】 里の味「神戸牛塩レモン鍋」 胡麻ポン酢添え
      水菜 舞茸 笹打ち白葱 焼き粟麩
【揚 物】 焼き鰻金麩羅 蟹、チーズ東寺巻 花飾り
      海老、アボカド串揚げ 端かみ生姜
      甘長唐辛子  百草卸し 煎り出し汁
【御 飯】 北摂三田米「銀しゃり」
【止 椀】 赤出し汁 新牛蒡 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【香之物】 縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
7月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

令和三年7月2日(金)
月光園 西城

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【令和三年六月限定】会席料理のご案内

皆様、こんにちは!
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
6月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館≪6月会席 蛍月≫

≪6月会席 蛍月≫

【食前酒】 季節の果実酒
【先 附】 水晶羹「かに、焼き茄子」五色糸寒天
      新順菜 叩きオクラ ふり柚子 美味出し
【八 寸】 海老枝豆焼き レーズン雲丹進上
      小蛸姿旨煮 貝柱西京漬、赤蒟蒻櫛打ち
      壺々「海月、大根、人参」松前酢和え
      紅鮭小袖木の芽寿司 金目鯛南蛮
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸山掛け 天にいくら
      金魚草 松葉独活など 山葵 神戸菊紫
【椀 物】 鱧葛打ち茶の香り とまと豆富
      楓冬瓜 大黒占地茸 吸い口酢橘
【焜 炉】 里の味「神戸肉煮込み金泉鍋」 胡麻ポン酢添え
      水菜 笹白葱 エリンギ茸 巻湯葉
【蓋 物】 丹波若鶏梅磯部揚げ 岩石すずき
      舞茸金麩羅 ズッキーニ 端かみ生姜
      海老そぼろ霙あん掛け 絞り生姜
【止 椀】 赤出し汁 蓬麸 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 北摂三田米「銀しゃり」
【香之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
6月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

令和三年6月4日(金)
月光園 西城

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