有馬温泉 月光園便り

月光園　游月山荘の館内にある、ビュッフェレストラン『月の座』（つきのくら）では、

マクロビオティックのメニューで、好きなものを好きなだけ食べることが出来るという

ビュッフェスタイルが地元ではクチコミでも広がっているようで、ご好評頂いておりますが、

この『マクロビオティック』って何？って思われた方もおられるかと思います。

『Macrobiotic』…言葉はいわゆる合成語なのですが、マクロ＋バイオ＋テクニックからできたそうです。

語源としては、古代ギリシャ語の「マクロビオス」であり、「健康による長寿」「偉大な生命」などと

いった意味で、日本では、桜沢如一が自ら考案した食生活法や食事療法の名称として広めた

ことにより知られたそうです。現在では長寿法といった意味合いで使われているようです。

おおざっぱに言いますと、玄米・雑穀等の小麦製品、野菜・豆類などの農産物、海藻類を中心とし、

なるべく近隣地域で取れた旬の物を食べることを言うんですって。

まさにこれです！地元、神戸市北区・三田には、すばらしい自然環境の中で安全な農作物作り

のために、ひたすら努力を重ねている農家がたくさん有り、そこからとても新鮮な野菜を届けていた

だいているので、安全でおいしい旬のものが食べられるんです。

一度、私も食べたことあるのですが、もっとあっさりしてるのかな？と思っていたのですが、

そんなことはなく、とても味わい深いお料理が並び、どれを選ぼうか悩んでしまいそう。。。

デザートも豊富だしぃ～♪

是非、一度ご利用下さいね。

月光園　游月山荘の

月光園　湯浅