有馬温泉 月光園便り

鴻朧館 ≪10月会席 秋祭り≫

【食前酒】　柘榴酒
【先　附】　秋鱧あぶり　紅鮭、小かぶら博多　
　　　　　　紅葉麸　ブロッコリー　焼き椎茸　ちり酢卸し
【八　寸】　海老胡桃焼き　丹波若鶏、レーズン松風焼き
　　　　　　小蛸姿旨煮　鰻高菜すし　端かみ生姜
　　　　　　稲穂　松葉に貝柱西京漬、赤蒟蒻
　　　　　　壺々「烏賊、占地茸、山海月」雲丹酢和え
【向　附】　明石直送活鯛　鮪　蛸山芋掛け　いくら
　　　　　　金魚草　とんぷり羹など　神戸菊紫　山葵　
【煮物椀】　飛龍頭オランダ「かに、銀杏、木耳」
　　　　　　松茸　赤梅煮　葉法蓮草　香り酢橘
【焜　炉】　里の味「神戸肉白味噌鍋」バター添え　
　　　　　　湯葉　焼き粟麩など　自家製胡麻ぽん酢
【蓋　物】　豊年粟おこわ蒸し　菊花あん掛け
　　　　　　金目鯛　紅葉人参　のし三度豆　露生姜
【揚　物】　鱚金麸羅　とまと豆富岩石揚げ
　　　　　　海老とチーズ紫蘇巻　舞茸　獅子唐
　　　　　　いちょう丸十　柚子卸し　煎出し
【止　椀】　赤出し汁　焼き茄子　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　北摂三田米「日のひかり」
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え

游月山荘 ≪10月会席 神無月≫

【食前酒】　柘榴酒
【先　附】　胡桃豆富　熨斗三度豆　チャーピル
　　　　　　いちょう人参　散し五色寒天　山葵餡
【八　寸】　丹波若鶏甲州焼き　川海老南蛮漬　
　　　　　　紫芋茶巾絞り　松葉に黒豆、銀杏
　　　　　　干し無花果水晶羹　柿紅白奉書巻
　　　　　　「菊葉、占地茸、とんぷり」菊花浸し
【造　里】　活鯛つぎ造り　鮪　帆立貝焼き霜山芋掛け
　　　　　　松葉胡瓜　寄せ若芽　金魚草　赤蓼　山葵
【煮物椀】　石垣むかご雲丹真丈　結び湯葉
　　　　　　法蓮草の葉　白木茸　輪切り酢橘　　　　
【焜　炉】　「黒毛和牛出汁しゃぶ」柚子胡椒卸し
　　　　　　白葱　豆苗　粟麩　干瓢人参　エリンギ茸
【蓋　物】　秋茄子羽二重蒸し　海老旨煮　叩きオクラ
　　　　　　紅葉麸　蟹と茸のあん掛け　忍び生姜
【揚　物】　名残り鱧豊年揚げ　秋鮭香り揚げ　ズッキーニ
　　　　　　栗甘露煮白扇揚げ　飾り松葉　抹茶塩
【留　椀】　赤出し汁　冬瓜　牛蒡　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　北摂三田米「ひのひかり」
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り

秋が深まる時期ということで、目や舌で季節を感じて頂けるような献立に仕上げました。
旬の食材と名残りの食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
10月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

平成30年10月3日(水)
月光園　西城

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鴻朧館 ≪9月会席 菊の秋≫

【食前酒】　巨峰酒
【先　附】　名月盛り「鱧団子、里芋、海老、おくら」
　　　　　　いちょう麸　すすき冬瓜　敷き雲丹酢ソース
【八　寸】　菊花すし　干し無花果ワイン寄せ
　　　　　　小蛸姿美味煮　手長海老唐揚げ
　　　　　　新銀杏、貝柱串飾り　丸十レモン煮
　　　　　　「菊花膾とんぷり和え」天に玉寒天
【向　附】　明石直送活鯛　鮪　蛸、子持ち昆布重ね盛り
　　　　　　金魚草　莫大羹など　山葵　神戸菊紫
【煮物椀】　金目鯛あぶり　松茸
　　　　　　萩豆富　つる菜　吉野仕立　絞り生姜
【焜　炉】　里の味「神戸肉金泉鍋」柚子の香り　
　　　　　　北摂市場より野菜色々　胡麻ポン酢添え
【揚　物】　すずき香り揚げ　かに、アボガド東寺巻
　　　　　　丹波若鶏五色揚げ　端かみ生姜
　　　　　　菊の葉金麸羅　ズッキーニ　一味卸し　煎出し
【酢之物】　焼き鰻錦糸巻　ブロッコリー　舞茸
　　　　　　紅鮭燻製　花蓮根　いくら　土佐ジュレ
【止　椀】　赤出し汁　滑子茸　粟麩　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　北摂三田米「日のひかり」
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え

游月山荘 ≪9月会席 長月≫

【食前酒】　巨峰酒
【先　附】　「秋茄子、かに、菊花」煮凍り　とんぷり
　　　　　　順菜　叩きオクラ　振り柚子　美味出し
【八　寸】　秋刀魚柚庵焼き　栗丸十レモン煮　
　　　　　　海老レーズン挟み　袱紗玉子　茗荷すし
　　　　　　竹串に「烏賊雲丹焼き、蒟蒻、長芋」
　　　　　　「占地茸、菊菜、胡桃」白和え、玉霰
【造　里】　活鯛へぎ造り　鮪　帆立貝砂金和え
　　　　　　莫大羹　金魚草　松葉うど　紅蓼　山葵
【煮物椀】　萩真丈　舞茸含め煮
　　　　　　三日月豆富　すすき冬瓜　香り柚子　　　　　　
【焜　炉】　「黒毛和牛金銭鍋」自家製胡麻ぽん酢　小芋
　　　　　　粟麩　水菜　笹白葱　エリンギ茸
【蓋　物】　豊年むかご道明寺蒸し　鼈甲あん掛け
　　　　　　煮穴子　黄金山の芋　蓮根煎餅　溶き山葵
【酢之物】　鶏酒塩蒸し　紅鮭芋茎巻　二色パプリカ
　　　　　　焼き無花果　蛇腹胡瓜　薬味ソース
【留　椀】　赤出し汁　湯葉　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　北摂三田米「ひのひかり」
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り

秋の気配を感じる時期ということで、料理の方も旬の食材を取り入れながら、
季節感を表現し、月見の雰囲気も感じて頂けるようなお献立に仕上げました。
9月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

平成30年9月1日(土)
月光園　西城

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今まで、当館の予約システムで宿泊プランを一覧表示しようとすると、
激重なことで有名でしたが（プラン数が多いため）、
新しく出来た「宿泊プラン一覧」ページをご利用いただくことで、
スムーズに宿泊プランをお選びいただくことが可能となります。
これは便利ですね☆

さらに本日は！
プランをいくつか開いて比較したいときに便利な小技をご紹介します！
みなさまは、リンクを新しいウィンドウまたはタブで開きたいときにどうしていますか？
リンクを右クリックして開いたメニューから、
「新しいタブ／ウィンドウで開く」をクリックしていませんか？
こんなかんじ
そんな2段階の工程を踏まなくても、一発で新しく開ける方法がありますよ！

試しに上のリンクをマウスの中ボタン（ホイール）で押してみてください！
簡単にリンク先が別タブで開くことでしょう！
林の周りにも意外とこの方法を知らなかった方がいましたので、
結構ご存じない方も多いのではないでしょうか。
是非この方法を活用してプランの比較をしてみてください♪
ただし押しすぎると中ボタンがダメになりやすいのでご注意を。。。

それでは～。

平成30年8月28日(火)
月光園　林

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館内に「ひょうたん」が飾られているとの情報提供がありましたので
館内を探してみましたところ・・・

ありました～。
ビュッフェレストラン「月の座」の階段を上りきったところに堂々と鎮座してます。

ところで、このひょうたんのオブジェには特に文章などによる説明がありません。
ですので意味などを勝手に推測してみることにしました。

１．有馬温泉といえば秀吉、秀吉といえば

ひょうたん！ということで有馬温泉の象徴的な植物（？）ですよね！
きっとそういう意味が含まれているに違いありません。

２．瓢箪は縁起物

昔から縁起物とされてきたひょうたん君。
3つ揃うことで「三拍（瓢）子」が揃って更に縁起がよい、とされているのだとか。
さらに、ひょうたんは医療のシンボルだったりとか、
魔除け・厄除けに使われたりとか、ひょうたん君には悪い噂を聞きません。
そういえば瓢箪の写真を撮って帰ってきたあと、体がすごく軽くなった気がしますね！
（個人の感想です）

３．ひょうたんの花言葉は・・・

「繁栄」、「利得」、「円満」！　商売事にピッタリです！
平成最後の年にして、大きな災害に見舞われる年となった2018年ですが、
過剰な自粛ムードに陥らず、経済を活気づけていこうという意志を感じます・・・ね！
（花は飾られていませんけど）

そんなわけで、突如月の座前に現れたパワースポットを紹介してまいりました。
ちなみにこの瓢箪ですが、「ジャンボかぼちゃ」で毎度おなじみの当館社員の畑で
収穫されたものなんですよ！すごいですよね～。

月の座をご利用の際は是非注目してみてくださいませ♪
それでは～。

平成30年8月22日(水)
月光園　林

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このたび、月光園の食料運搬車、通称「食車」が新しくなりました～♪
市場で仕入れた新鮮な野菜や魚介類を運搬する、まさに「はたらくくるま」ですね！
新しくなった食車は、冷凍・冷蔵機能もバッチリ備わっていて、
更に積載容量は2t！もうバリバリ働いてくれそうですね！

月光園のロゴの主張が強いです！
街中で見かけましたら是非ご注目ください。

夏空が似合うナイスガイです。
みなさまに新鮮な食材をご提供すべく、
今後かなり活躍すること間違いなし！です。

それでは～。

平成30年8月5日(日)
月光園　林

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