有馬温泉 月光園便り

鴻朧館≪9月会席 菊の秋≫

≪9月会席 菊の秋≫

【食前酒】　季節の果実酒
【先　附】　白玉鱧、無花果あぶり紅鮭巻
　　　　　　柿麩　絹さや　焼き舞茸　敷き雲丹酢ソース
【八　寸】　海老煎り唐墨焼き　輪花丸十レモン煮
　　　　　　鯛小袖寿司　小蛸姿べっ甲煮　端かみ生姜
　　　　　　丹波若鶏、レーズン進上　すずき西京焼き
　　　　　 「小扇貝柱紅白膾和え」天に菊の花
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸山芋掛けいくら盛り
　　　　　　金魚草　とんぷり羹など　山葵　神戸菊紫
【椀　物】　名月仕立「焼き鰻、海老、百合根」
　　　　　　すすき冬瓜　占地茸　赤梅煮　香り酢橘
【焜　炉】　里の味「神戸肉煮込み金泉鍋」柚子風味
　　　　　　水菜　笹白葱　エリンギ茸　巻き湯葉
【蓋　物】　豊年蒸し「萩豆富おかき揚げ」絞り生姜
　　　　　　金目鯛　蟹、木耳餡掛け　三度豆　玉霰
【御　飯】　北摂三田米「日のひかり」
【止　椀】　赤出し汁　粟麩　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
9月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

令和三年9月1(水)
月光園　西城

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鴻朧館≪8月会席 蝉しぐれ≫

≪8月会席 蝉しぐれ≫

【食前酒】　季節の果実酒
【先　附】　海老酒塩煮　子持ち昆布　楓冬瓜
　　　　　　素麺瓜水晶羹　玉寒天　敷きもずく酢
【八　寸】　小蛸姿時雨煮　手長海老唐揚げ
　　　　　　焼き鰻高菜すし　赤蒟蒻、貝柱串さし
　　　　　　「山くらげ、滑子茸」霙酢和え　天にいくら
　　　　　　結び烏賊焼き　枝豆、木耳雲丹松風焼き　
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸、帆立貝重ね盛り
　　　　　　松葉独活　アボガドなど　山葵　神戸菊紫　　　　　　
【椀　物】　鱧くず打ち　青竹胡瓜　
　　　　　　梅肉豆富　鹿の子椎茸　香り柚子
【焜　炉】　里の味「神戸牛とまとバター鍋」
　　　　　　水菜　笹白葱　エリンギ茸　焼き蓬麩　　
【冷　鉢】　金目鯛南蛮漬　無花果あぶり　チャーピル
　　　　　　蟹、法蓮草錦紙巻　パプリカ　薬味ソース掛け
【御　飯】　北摂三田米「銀しゃり」
【止　椀】　赤出し汁　湯葉　焼き茄子　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
8月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

令和三年7月31(月)
月光園　西城

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写真は、ビュッフェの準備をしているところです。
デモストレーションを経験済とはいえ、スムーズにご案内出来るかを考えると空気が張り詰めます。
お客様が楽しんで下さいますように😄

さて、休館中は電気が消えていたロビーも売店も…
今日からは明るいです！

2ヶ月以上も休館を挟んでも営業の再開・ビュッフェの用意は、
緊張する部分もありますが、お客様をお迎え出来ることをとても嬉しく思います。
これからも、游月山荘を宜しくお願いします！！

■游月山荘のプラン検討はこちらから
　https://reserve.489ban.net/client/yuugetu/0/plan?

 
それではまた、ブロブを覗きに来て下さいね～。

令和3年7月22日(木)
月光園　西城

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8月限定

桃と紅茶のゼリームース

★内容★
【上側：桃のゼリー】
ゼリーの中にはスライスした桃が並んでいます。
桃は生ではなくコンポート(煮たもの)になります。
桃を贅沢に1/2個使用したゼリーです。

【下側：紅茶のムース】
紅茶のムースには「いちじく」も含まれています。

とてもさっぱりとして会席のあとにも食べやすいです！

【大きさ】
直径：約7cm
高さ：約5cm

受付期間：1日前の19時まで
追加オプション：メッセージプレート110円(込)
販売期間：8月1日(日)～8月31日(火)
※ドリンクセット販売は鴻朧館のみとなります。

ご旅行を彩る楽しいひとときに、ぜひ当館パティシエ特製の自信作をご堪能下さいませ。

令和3年7月16日(金)
月光園　西城

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