有馬温泉 月光園便り

皆さまこんにちは。
有馬温泉月光園の西城でございます。
 
朝夕の気温が、かなり下がる日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
本日は月の座2018年10月のピックアップ料理を写真とともにご紹介します！
 

柿の白和え

 
食材：柿、菊菜、木綿豆腐、玉あられ、胡麻
 
柿はビタミンやカロテン、カリウムなど健康には欠かせない栄養素を豊富に含んだ秋の果実です。
豊富に含まれるビタミンCやタンニンは血中のアルコールを排出する働きがあり、二日酔いなどにも効果があります。
白和えとは豆腐を白味噌・白ごまとともにすって調味し、下味をつけた料理です。
旬の果物をヘルシーな調理法で召し上がって下さい！！

 

ホエー豚の鍬焼き

 
食材：ホエー豚、マッシュポテト、辛子、牛乳、ブロッコリー
 
ホエーと呼ばれる栄養価の高い液体を与えられて育った豚は、柔らかくまろやかな風味があるのが特徴です。
良質なたんぱく質を豊富に含み、体を動かすエネルギーとなり、成長促進、免疫機能向上にも役立ちます。
お肉をたれにつけ、鉄板（フライパン）で焼いて仕上げました。
柔らかい食感とたれの風味を楽しんで下さい。

 

フラン

 
食材：ヘーゼルナッツ、バター、砂糖、卵、クリームチーズ、小麦粉
 
ヘーゼルナッツには老化予防に効果のあるビタミンEが豊富に含まれております。
また、悪玉コレステロールを減らす働きのあるオレイン酸がアーモンドよりも多く含まれており、血液をサラサラにする作用があります。
フランは卵と牛乳でつくったタネをパイ生地などにのせて焼いたフランスのお菓子だそうです。
ヘーゼルナッツの血液サラサラ効果を期待して、たくさんのデザートの中から選ばずにはいられない品です。

 
10月のピックアップ料理として、今が美味しい食材を味付けにこだわり、ヘルシーに召し上がって頂ける料理が揃いました。
その他にも、月の座には野菜から元気をもらえるえるメニューたくさん。
甘いデザートもございますので、是非いらして下さい！！
各料理の詳細につきましては、当館ホームページを御覧ください。
 
それでは！
 
平成30年10月13日(土)
有馬温泉　月光園　西城

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おあようございます ラウンジ課の三河です。
先月はJAZZのCDを二枚購入してムーンビームで流しております。
バーのBGMとしてJAZZが適切なこととして雰囲気だけでなく
低音と中音の組み合わせによる
『アンサンブル』です☆彡
それと会話のテンポとJAZZのテンポの波長が合うのでしょうか
たとえばBGMとしてJAZZが流れているお店で
会話をすると声が聞き取りやすい
会話が止まるとJAZZが耳に自然と入ってくる
という感じで会話に音が溶け込む感じ
それがJAZZではなくR＆R（ロケンロー）やハードロックやヘビーメタルだとどうなるか
声と音が同時に耳に入ってくる
そうなると返事がテキトーになってしまったり
え？なんてった？って聞きなおすということも…
BGMがジェームス・ブラウンさんだったら
ギいャアァァァ～！ゲロッパっ！！と奇声を上げてしまいそうになったり…
JAZZ以外の音源がダメというわけではなく
お客様の声をしっかりと聞き取るのであればJAZZが適切であり店舗の雰囲気だと考えています。
わたくし時折ロケンローやブルースを流していることは内緒にしておきましょうジェームス・ブラウンさんも☆

では本題とまいります
今回はメニューのオリジナルカクテルのページより
≪朧月≫おぼろづき　です。
まずは材料

ベースはライトなバーボン
それにオレンジジュース
アクセントとしてアマレット・ディサローノを少々
アマレット・ディサローノは杏子の種（核）から作られてるリキュールでオレンジジュースとの相性が良いです。
さっそく作ります
大事なのはオレンジの絞り方

スクイーザー（果実を絞る器具ね）に実をグリグリはダメです
果実をスクイーザーに当てるだけ
あとは果実を握るように果汁を絞ります
果実の内側の薄皮までつぶすと苦みが出てしまい味の邪魔をしてしまいます。

絞りおわった果実はこんな感じ↑
薄皮は綺麗に残って果汁のみが絞られているのが分かると思います。
シェイクは気持ち軽めに

完成できあがり♪

ぼんやりと雲の間から明るくボクを照らすのは…
カクテルでよく使われるマラスキーノ・チェリー

バーボンとオレンジジュースの意外な組み合わせと
ほのかにアマレットの風味がついてくる
美味しいのだ☆彡
ベースがバーボンということで、どうしても敬遠されてしまいますが
飲むと納得
満足していただける一杯でございます。

以上
『みかわ　ジェームス・ブラウンを聴き何かを学ぶ！』の巻でした♪
m(__)m
ご閲覧ありがとうございます。

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おあようございます ラウンジ課の三河です。
9月某日　お休みということで大阪に行ってまいりました。
高校時代の古くからの友人Sが『わざわざ迎えに行ってやる』という有難いお言葉に甘えて
来てくれました…
『駅まで来たぞ！』という連絡
外は大雨と強風…
チェービーという名の風の中ギターを背負って　わたしが車に乗った時点で服はびしょぬれ
靴は水浸し…
こんな時でも明るく話しかけてくれる友人S
いつかこの場所で紹介できればと思っています♪
景色の写メを撮ったのですが、使えない画像ばかりで没となりました☆彡
台風の日の外出にはお気を付けください。

ということで本題とまいります
今回はオリジナルカクテルのご紹介
完成まで妥協せずに何度も試作を重ねての完成です
≪　シロツメクサ　≫です
ゴールドラムをベースとした　ほんのり甘口フローズンカクテルです。
鮮やかな緑色のグラデーションで完成度の高い一杯です
ぜひご賞味くださいませ♪

以上
『みかわ大雨のなか笑顔で駆ける！』の巻でした♪
m(__)m
ご閲覧ありがとうございます。

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皆様、こんにちは。
有馬温泉　月光園の林でございます。
このたび！当館のホームページに
「宿泊プラン一覧」ページが新たに追加されました～♪

鴻朧館の宿泊プラン一覧はこちら>>>
游月山荘の宿泊プラン一覧はこちら>>>

今まで、当館の予約システムで宿泊プランを一覧表示しようとすると、
激重なことで有名でしたが（プラン数が多いため）、
新しく出来た「宿泊プラン一覧」ページをご利用いただくことで、
スムーズに宿泊プランをお選びいただくことが可能となります。
これは便利ですね☆

さらに本日は！
プランをいくつか開いて比較したいときに便利な小技をご紹介します！
みなさまは、リンクを新しいウィンドウまたはタブで開きたいときにどうしていますか？
リンクを右クリックして開いたメニューから、
「新しいタブ／ウィンドウで開く」をクリックしていませんか？
こんなかんじ
そんな2段階の工程を踏まなくても、一発で新しく開ける方法がありますよ！

試しに上のリンクをマウスの中ボタン（ホイール）で押してみてください！
簡単にリンク先が別タブで開くことでしょう！
林の周りにも意外とこの方法を知らなかった方がいましたので、
結構ご存じない方も多いのではないでしょうか。
是非この方法を活用してプランの比較をしてみてください♪
ただし押しすぎると中ボタンがダメになりやすいのでご注意を。。。

それでは～。

平成30年8月28日(火)
月光園　林

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