3月3日の「雛の節句」にちなみ、菱形にかたどったお料理や、
春の息吹を感じさせる春野菜や魚介類を使用しております。
3月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

鴻朧館 ≪3月会席 春祭≫

【食前酒】　桃花酒
【先　附】　わらび烏賊　蟹、法蓮草錦紙巻　竹の子
　　　　　　菜の花　結びぜんまい　敷き雲丹辛子酢みそ
【八　寸】　菱雲丹進上　紅鮭小袖奉書すし　山桃水晶羹
　　　　　　小蛸姿べっ甲煮　「水前寺海苔、鈴子」霙和え
　　　　　　天に土筆　海老雪洞焼き　こごみ西京漬
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸、帆立貝木の芽和え　金魚草
　　　　　　鍵蕨など　山葵　地物菊むらさき
【煮物椀】　金目鯛あぶり若竹蒸し　春子椎茸　梅香豆富　つる菜　香り柚子
【焜　炉】　里の味「神戸牛すき焼き風鍋」
　　　　　　北摂市場より野菜色いろ　黄身とろろ添え
【蓋　物】　茶巾蒸し「鰻、湯葉、百合根」　絞り生姜
　　　　　　菱人参、大根　青蕗　鶏そぼろ餡　玉霰
【揚　物】　河豚唐揚げ　たらの芽　端かみ生姜　手長海老唐揚げ
　　　　　　舞茸金麩羅　子持ち白魚桜葉巻　一味卸し　煎り出し汁
【止　椀】　赤出し汁　よもぎ麩　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　月光園契約農家産「絹ひかり」
【香之物】　有馬煮縮緬じゃこ盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え

游月山荘 ≪3月会席 弥生≫

【食前酒】　桃花酒
【先　附】　筍と若芽の羽二重　海老旨煮　菱人参　花びら　土筆　木の芽ソース
【八　寸】　梅花すし　川海老南蛮漬　菱百合根　鰻、蕗干瓢巻
　　　　　　花見もち　一寸豆塩蒸し　「北寄貝、分葱、蒟蒻」酢味噌和え
【造　里】　活鯛へぎ造り　鮪　細魚、烏賊砂金和え　金魚草
　　　　　　松葉独活　芽かぶ　紅蓼　山葵
【煮物椀】　甘鯛酒焼きとろろ蒸し　薄葛仕立て　菜の花　桜麩　千枚竹の子　香り柚子
【焜　炉】　お勧め「黒毛和牛小鍋」柚子胡椒添え　水菜　白葱　角揚げ　エリンギ茸　白滝
【蓋　物】　薄い豆富　蟹みぞれ餡掛け　結び道明寺麩　五色あられ　忍び生姜
【揚　物】　帆立貝進上東寺揚げ　穴子、三度豆桜葉巻　桜海老、芹掻き揚げ
　　　　　　こごみ金麩羅　小芋利休揚げ　一味卸し　煎出し汁
【留　椀】　赤出し汁　滑子茸　牛蒡　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　地物三田米　ひのひかり
【幸之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り

苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は、予めお申し付けくださいませ。
当館調理場おまかせにて、他の食材にてご用意させて頂きます。

平成29年3月3日(金)　
月光園　藤田

★☆　会席料理が食べられる！お勧めプラン　★☆

• ◆鴻朧館◆

  • 【５つ星旅館のおもてなし】有馬の自然と赤湯を楽しむ鴻朧館宿泊プラン

• ◆游月山荘◆

  • 【お部屋食でゆっくり】滝川のせせらぎを感じながらお部屋食で。京会席プラン

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先日、当ブログにてご紹介いたしました「かんさい情報ネット ten」様のテレビ撮影模様ですが、
その実際の様子が、2月28日（火）に放送されました！

月光園は、有馬でも珍しい敷地内に泉源を持つ旅館です。
川沿いの露天風呂↑ は、当館でも一番泉質の良い、掛け流し露天風呂♪

実際の調理風景も撮影していただきました！
（ちなみにこちらのスタッフは、趣味でフルーツカービングをしているそうです。
その腕はなかなかのもの！日々鍛錬を怠りません。。。）

日本料理の職人がつくる創作和食ビュッフェは、沢山のお客様からご好評を頂いております♪

また、同コーナーでは有馬温泉でおなじみの「山椒彩家」さんや、
月光園から歩いてスグの「有馬ます池」さん、
「芸妓カフェ 一糸」さんもご紹介されておりましたね！

当館では、その「芸妓カフェ 一糸」さんとコラボしたご宿泊プランも販売中！
この機会に、当館自慢のビュッフェと有馬巡りを、ぜひお楽しみくださいませ♪

お日帰り、ご宿泊ともに豊富なプランをご用意しております。

• ★☆　月光園のビュッフェと温泉、有馬を楽しむ　★☆

  • 月光園 游月山荘ビュッフェレストラン「月の座」の日帰りプランはコチラ＞＞＞
  • 「芸妓カフェ 一糸」さんとのコラボ宿泊プラン★おもてなしチケット付♪

平成29年3月1日(水)
有馬温泉　月光園　藤田

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皆様、こんにちは！有馬温泉 月光園の藤田でございます(*^^*)

さて、タイトルからもお分かりの通り、
読売テレビ「かんさい情報ネットten」様にて、
月光園のビュッフェレストラン「月の座」が紹介されます！

本日はその撮影が行われましたので、少し遠くから見学させて頂きました♪

武田 訓佳さんが、とっても美味しそうにビュッフェのリポートをして下さっております！

放送予定日は2月28日（火）、番組内（16時47分～19時00分）の
イチオシ番付『イチバン』というコーナー内にてご紹介いただきます。
関西近郊にお住まいの皆様は、ぜひご覧くださいませ！！！

★読売テレビ「かんさい情報ネット ten」さんの公式ホームページはこちら＞＞＞

平成29年2月23日(木)
有馬温泉　月光園　藤田

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お手洗いのプチリニューアル

游月山荘 ビュッフェレストラン「月の座」の女性用お手洗いに、
おむつ替え用のベビーベッドを設置しました。

お手洗いの入り口には、ベビーベッドのピクトグラムマークの表示もございます。

昨年9月頃には姉妹館・鴻朧館レストラン「弓張月」にも
ベビーベッドを導入したこともあり、これで小さなお子様をお連れのお客様も、
両館のレストランで安心してお食事をお楽しみいただけるかと存じます！

月光園では、これからもお客様に気持ちよくご利用いただけるよう、
スタッフ一同小さなところから気を配り、改善努力をしてまいります。

平成29年2月22日(水)　
有馬温泉　月光園　藤田

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さて、記事のタイトルにもあるように・・・
本日より游月山荘ビュッフェレストラン「月の座」の
お料理POPが生まれ変わりました！！！！

どう生まれ変わったのかというと・・・
以前のお料理POPがコチラ。↓

お料理名とアレルギー成分等について表記はしておりますが、
たくさんのお料理が並んでいるなかで、「どの料理がどのPOP？」と、
お客様を混乱させてしまうことが稀にございました。

また、近頃はアレルギーについてお問い合わせを頂くことが多く、
明記する品目を増やした方が良いのではという懸念もございました。

そこで！

調理場スタッフが夜なべして（？）新しいPOPを作成いたしました！！！

写真付きなので、「どの料理がどのPOP？」と迷う心配もございません♪
アレルギー品目は【小麦・乳製品・卵・ナッツ類・大豆・蕎麦・甲殻類・一部大豆・一部小麦】
の9つの原材料について明記しております。
※上記の食材以外にもアレルギーをお持ちのお客様は、予めお申し付けくださいませ。

ドレッシングなどは勿論・・・

ごはんのお供の付け合わせにも詳細のPOP表記をお付けしております！

また、料理名の上にある「マクロビオテック」「創作料理」などの
お料理カテゴリも、より分かりやすくなりました。

そして、女性の皆様には大事なスイーツコーナーも！

旅館のビュッフェでは珍しい、これだけの種類を誇るスイーツコーナー。
所狭しとPOPが並べられておりますが・・・

1つ1つのスイーツが写真付きのPOPになり、
パッと見て「これにしよう！」とお選びいただけるようになりました♪

月光園の和食職人＆専属パティシエがお届けする、自慢のビュッフェ。
新しくなったPOPで、よりお料理を楽しんで頂けますと幸いです。

平成29年2月17日(金)
有馬温泉　月光園　藤田

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