有馬温泉 月光園便り

皆さまこんにちは♪

師走に入り、一気に寒さが増しましたね。
今朝は水たまりに氷が張っていました(>_<)

さて、月光園では月に1回、献立勉強会なるものを開いております。
その月にお出しする会席のお献立について、どのような食材を使っているか、
どういったコンセプトで作っているかなど、
客室担当をはじめとした従業員が集まって勉強します。

皆、真剣です。
お客様に美味しく召し上がっていただきたいという気持ちが伝わります。
内容を知って食べるのと知らずに食べるのとでは全然違いますよね。

一通り教わったあとは…、いざ、実食！（一部ですが）
実は私、月光園のお料理を食べるのは初めてなんですよね。わくわく♪

≪游月山荘≫　【先　附】　柚子豆腐

≪鴻朧館≫　【蓋　物】　茶巾蒸し

≪鴻朧館≫　【揚げ物】　岩石地鶏チーズ風味　甘鯛梅香しそ揚げ　他

いや～、お客様の口コミなどでも拝見してはおりましたが、
美味しいっ！！

例えばこの煮物椀。
≪游月山荘≫　【煮物椀】　鱶鰭、白木茸進上雲丹風味
　

蓋を開けると、ふわっと柚子のいい香り！
上に浮かべておりますのは、薄氷に見立てた大根です。
まさに、今の季節にぴったりですよね。
透けて見えておりますのは赤煮梅なんですが、これまたとろっとろで
甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がります♪

先日の写真撮影ではただうらめしく見つめるだけだったんですが、
今回は美味しく勉強させて頂きました。

皆さまもお食事の際にはぜひ、「これは何ですか？」と聞いてみて下さい！

平成24年12月5日(水)　高見

皆さまこんにちは♪

ますます鱒ます、寒くなってきましたね。
昨日の朝は、今シーズン初！で車の窓が凍っていました。

今回は料理写真、冬バージョンの写真撮影を行いました。
その一部を先にお見せしますね☆

≪美味少量≫
たくさんは食べられない方に、“美味しいものをちょっとずつ”の特別会席。

冬バージョンで、カニも入ってます♪
これでも十分お腹いっぱいになりそうですよね。

お次は、≪カニすき鍋≫
カニすき鍋をメインに、お造りや八寸など6品が付いたお得なコースです♪

冬になると必ず一度は食べたくなるんですよね～。
〆の雑炊がまたたまりません（●＾o＾●）
想像だけですごい楽しんでます～（笑）

ホームページにも間もなくアップされますので、
皆さまは、ぜひ召し上がって楽しんでくださいね♪♪

平成24年11月29日(火)　高見

皆さまこんにちは♪

つい先日、所用で近くの郵便局まで歩いておりましたところ、
ゆけむり広場前を通りかかると…、「ん？」　目の端に、何やら赤いものが…

おお！！

カッパのサンタさん！！ネコ耳みたいになってる☆

あったかそうでいいですね。
もうそんな季節か～。としみじみ。

この噴水は、夜はイルミネーションでライトアップされていて、とてもキレイです。

月光園も負けじとクリスマスプランを作成中でございます。
お楽しみに♪♪

平成24年11月27日(火)　高見

皆さまこんにちは♪

9月にもご紹介しました〝鱒ます恋こい神社（ますますこいこいじんじゃ）″があります
「有馬ます池」が、11月21日放送のおはよう朝日の番組内で紹介されました♪

どなたか見てらっしゃいましたか？

☆有馬ます池ブログ☆

有馬ます池は、月光園から徒歩5分ほどのところにあります。
「恋人カップル入園無料」（12/9まで）や、「ニジマスすくい」￥500 など
イベントも開催しておりますので、ぜひ行ってみて下さい！

ニジマスはカラ揚げや塩焼きにしてくれるそうですよ～♪
自然がいっぱいで、カップルやファミリーでも楽しめるのが嬉しいですね。

☆「有馬ます池」ホームページはこちら☆

平成24年11月22日(木)　高見

皆さまこんにちは♪

今日の有馬は天気が良くて、絶好の散策日和ですね！

ちょっと外を歩いたら、汗だくになりました。

いちょうの葉っぱも大分落ちてしまいましたが、それはそれで、次の楽しみがあるというものです。

↓これです。一面黄色のじゅうたんになっていました♪

ただ、掃除は大変ですｗ

そしてお次は、いちょうのとなりのもみじが、見ごろを迎えております。

まだまだ有馬の紅葉は楽しめそうですね☆

平成24年11月21日(水)　高見