有馬温泉 月光園便り

皆様こんにちは、12月になり本格的に冬が近付いている今日この頃、

新長田は、1995年に発生した阪神淡路大震災で大きい被害を受けた町です。

その復興のシンボルとして、神戸出身の漫画家「横山光輝先生」の代表作品である

【鉄人28号の巨大モニュメント】が、力強いポーズで生まれ変わった長田の町を見守っています。

また、横山先生の最高傑作である「三国志」にちなみ、

三国の英雄達の石像の設置や、キャラクター達が描かれた巨大燈籠が町を走る「三国志祭」の開催等、

三国志をテーマにした町おこしをおこなっています。

※長田区二葉町3丁目にある丸五市場は、昔ながらの下町の市場であり、懐かしい雰囲気を漂わせています。

80年以上の歴史を誇る丸五市場は、伝統の仕入や加工・販売技術を持つ、こだわり専門店が多い。

またアジア系食品や物品を扱う店もあり、他の市場にない、楽しい買い物の場だと評されています。

昔ながらの下町の人情と温もりが残る市場です。

平成18年に、以前この市場で開催し好評だった「アジアまるごと市」のイベントの経験から、アジア関係の飲食店を集める方針をたて、“丸五アジア横丁”と銘打ったテナントミックス事業に乗り出しました。

平成20年から“丸五アジア横丁ナイト屋台”を6月～10月の第3金曜日に開催し、

来場者が毎回500人を数える地元定番のイベントとなり、各地域へも話題を呼んでいます。

※ミャンマーカレー専門店「tete」、まろやかなカレーの美味しさが堪らない、地元の人ぞ知る隠れた名店です♪

そして、中国家庭料理「手作り水餃子のめいりん」や、ミャンマーカレー専門店「tete」が新しく加入し、

異国情緒漂わせる新しい丸五市場が誕生したのです。

その他に、“5”のつく日は、丸五市場の各店選りすぐりの逸品を集めた

「まるご丼」を限定50食（１食500円）で販売を行っています。

多くの著名人がこれを食して大絶賛したことで瞬く間に噂が広がり、

常に即完売となることから“幻のドンブリ”と言われるようになりました。

現在も丸五市場の人気上昇に伴い、地域イベントの出張販売のオファーが増加し

“チーム丸五”として、町の賑わいに貢献しているのです。

皆さま、こんにちは。

みなさま、こんにちは♪
今日の朝はとても寒かったですね！
起きるのも一苦労でした。

そして、そんな本日はルミナリエ初日です！
12月1日から12日の間、神戸の夜を美しい光が包みます。
阪神淡路大震災の年から始まって今年で17回目になります。
いつまでも震災の記憶を風化させることなく、これからも続いてほしいイベントです。
明日の月光園便りでは、本日のルミナリエの様子をお知らせいたします！
ぜひ、お楽しみに♪♪

さて、昨日の月光園便りでもご紹介させていただきました、月光園の会席料理！
本日は、もう２品ご紹介させて頂きます。

【鴻朧館　蓋物】

かぶら蒸し『鰻、海老芋、百合根』　練り生姜　早菜種　滑子茸　銀あん　天に玉霰

さわやかな生姜の風味が食欲をそそり、フワフワの銀あんを割ると現れる鰻や海老芋は
まさに宝物さがしの様♪♪　

【游月山荘　中皿】

風呂吹きかぶら　ゆずみそ添え

驚くほど柔らかく炊かれた風呂吹きかぶら。箸で押さえるとスッと切れます。
ジューシーなかぶらのエキスが口いっぱいに広がり、
ゆず味噌のさわやかな風味と濃厚な味噌味がより一層かぶらの味を引き立てます。

これからの季節にピッタリの二品♪♪
冷えた体を、温泉とお料理の両方で温めていただけます。

是非、月光園にお越しいただき、自慢の会席料理をお召し上がりくださいませ。

月光園
福嶋

みなさま、こんにちは♪♪
本日は、『12月の料理勉強会』が行われました！

そこで、本日紹介された2種類のお料理をご紹介いたします☆

【游月山荘の先附】

菊花豆富・大貝酒煎り・いくら・花蓮根・チャーピル・美味出し・ワサビ

もちもちの菊花豆富は、中に文字通り『菊の花』が入っています。
見た目にもピンクと黄色のコントラストのかわいらしい一品です。

【鴻朧館の先附】

柚の香豆富・のし三種盛り・山の芋・いくら・美味出し醤油・ワサビ

優しい味付けの出しとモチモチフワフワ食感の柚豆富の組み合わせがまさに職人技。
ワサビのツーンとした風味でさわやかにお召し上がり頂ける一品です！

12月の月光園の会席料理も目を離せません！
明日はも2品をご紹介させて頂きます♪是非お楽しみくださいませ！

月光園　インターネット係　福嶋